[食記][美國][爾灣 Irvine] Umami Burger

看板LA (大洛杉磯區)作者 (Jeremy以食為天)時間4月前 (2024/06/22 14:44), 編輯推噓0(000)
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完整圖文網誌:https://www.jeremyfoodie.tw/umami-burger-irvine/ Umami Burger – Irvine 地址:527 Spectrum Center Dr, Irvine, CA 92618 電話:+1 949-396-1830 營業時間:星期日~四 11:00~21:00;星期五、六 11:00~22:00 6/8(二)跟國小同學在洛杉磯市區遊玩一整天後, 傍晚我們就往南折返, 我要回安那罕, 國小同學則是要回聖地牙哥, 就決定晚餐選在回程路上會順路經過的地方, 最終選定在Irvine(爾灣)的「Umami Burger」。 「Umami Burger」是發跡於美國洛杉磯的人氣漢堡連鎖店之一, 曾經榮獲GQ年度漢堡(Burger of the Year)的殊榮, 在Irvine的分店設在當地的購物中心「Irvine Spectrum Center」內。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/L1010475-2.jpg
餐廳空間寬敞座位數多, 有多台電視播放著球賽轉播, 牆上還有風格新潮的塗鴉。 Umami Burger:菜單 這家供應多款漢堡, 附餐有不同款薯條, 還有開胃菜、手工派、飲品等。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/L1010477-2.jpg
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Umami Burger:餐點介紹 我們各點了一款漢堡, 並且合點了一份薯條一起share。 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/L1010484-2.jpg
The Bacon Ranch Burger https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/L1010488-2.jpg
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雙層牛肉漢堡排搭配日式高湯煮過的洋蔥(dashi onions)、培根、切達起司、味噌田園沙 拉醬(miso ranch sauce), 牛肉漢堡排是使用三種不同的牛肉部位每日新鮮絞製的, 紮實多汁充滿肉香, 加上鹹香的培根和起司以及鮮甜洋蔥, 以及帶有味噌鹹香的味噌田園沙拉醬, 整體口味上有種美日合璧的fu。 The Umami Burger https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/L1010491-2.jpg
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這款是這家的招牌漢堡, 雙層牛肉漢堡排搭配日式高湯煮過的洋蔥、切達起司、醃黃瓜片, 以及以日式醬油為基底製作的特製醬汁Umami sauce, 肉香和醬香交織的風味不錯。 The Earth Burger https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/L1010486-2.jpg
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這是一款素食漢堡, 雙層素漢堡排搭配洋蔥丁、素起司、醃黃瓜片、翠綠女神醬(Green Goodness Sauce)。 Parm Truffle Fries https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/06/L1010487-2.jpg
以松露和帕瑪森起司調味的薯條香氣充足又香脆涮嘴。 「Umami Burger」的漢堡算是有其特色, 醬汁和調味上融入日式元素, 呈現美日合璧的新滋味, 各款漢堡都不錯吃。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.14.193.36 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/LA/M.1719038696.A.120.html
文章代碼(AID): #1cTdBe4W (LA)
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