[分享] 中永和探索雲吞麵之行

看板Malaysia (馬來西亞)作者zacc (沙包 )時間16年前 (2009/11/26 04:29)推噓4(4推 0噓 6→)

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另有網誌圖文版 : http://www.facebook.com/note.php?created&&suggest&note_id=187282365425 應ptt 大馬版版友 bluewindxxxx 之請, 發揮鄉民有圖有真相之精神, 今天休假日...我把我記憶所及,中永和有雲吞麵的地方, 都去探訪了一遍... 順便把"哥罗麵" 這連我身為大馬人都未曾吃過的東馬美食也去走訪看看, 好, 閒話休提, 廢話少說, 出發囉 !!! 首先, 先搭捷運在南勢角站, 4 號出口下車, 這就是南勢角四號出口的外觀了, 出站後往左走, 會走到這路口, 左轉的這條小巷, 隱藏著許多東南亞美食. 出站後左轉, 會遇到賣甘蔗汁的, 但台灣的甘蔗糖度太高, 價錢也是, 所以我還是很少在台灣喝,再往前, 就會來到第一家有賣雲吞麵的. 這招牌很醒目吧, 應該不會找不到這一家是只有一個老伯伯在經營, 店面很小, 我們只點了今天的重點...雲吞麵及豬肉炒河粉... 這就是老伯賣的雲吞麵, 老實說比較像台灣的乾意麵, 以乾意麵來說, 口感不錯, 但是 ....這不是雲吞麵 !! 這不是雲吞麵 !! 這不是雲吞麵 !! (雖然那二顆雲吞還算不錯吃) 看來我以後想吃乾意麵, 倒是可以考慮來這家...>"< 這就是豬肉河粉了...比較像廣東炒的那種河粉...跟大馬大街小巷都吃得到的炒粿條,完全也是不同的. 好吧, 我們再接著往前行...會遇到今天的配角, 泰緬小吃, 老實說, 要遇到跟正統大馬美食一樣的店, 超難, 但至少在中永和還有很多的緬甸老華僑或外籍配偶開的店, 他們賣的一些港式飲茶, 或是咖哩, tom yam 麵等等, 其實還不錯. 至少也是台灣鄉民在網路上推薦的. 例如以下這家 : 純檸檬泰式小吃, 口碑就不錯了. 可以從 ptt 上的美食版查得到這家店哦由於這不是我們今天的重點, 所以再往前行, 過不到兩分鐘, 終於看到"哥罗麵"的招牌 !! 這就有點難找, 因為他的招牌真的很小, 而且還和早餐店一起共用...>"< , 看吧, 就只有上面黃色招牌那兩行字. 走近點細看, 原來他們搬家了, 搬到仁愛路 82 號去了, 於是哥罗麵的探訪, 就此告一段落...0.0"" 沒關係, 記得以前騎機車還有經過另一家客人比較多的雲吞麵, 所以馬上就往那裡出發, 於是往回走, 再度走到南勢角站 4 號出口前, 這次要往左一直走到景新街那裡,(也就是直走到底) 會到一個三岔路口, 左邊為好樂迪, 前面為一家頗大的藥局, 此時再右轉, 一直走到右手邊看到一家 hang ten, hang ten 的正前方有一個小攤販, 好感動啊, 又看到了雲吞麵的招牌, 標榜是港式的哦! 只有老闆娘一個人在忙, 聽她的口音, 有濃濃的廣東腔. 嗯..這就是她端上桌的雲吞麵是也, 一碗nt 40, 比第一家的便宜, 料也多了些, 但是, 身為大馬的鄉民, 應該一眼就看出, 這可能是很道地的港式雲吞麵, 但這還不是大馬的雲吞麵啊...(泣), 不過咬下去的殺那, 是有咬到一股雲吞麵特有的鹼水味啦, 但不夠Q, 也不像大馬雲吞麵那麼的細. 不過以一碗 nt 40 的價位來說, 已經是值回票價了...!! 在台灣待了十年, 有吃過口味很相似的肉骨茶, 咖哩, 滑蛋河... 但是說真的, 雲吞麵是真的一次也沒遇過口味相似的, 我想, 很大的原因是台灣這裡可能真的沒有工廠在大量生產那種麵, 另外, 雲吞麵用的那種香麻油加上黑醬油的那種調味料, 可能也很少買得到. 反而是雲吞麵常用到的那種青辣椒, 大溪那裡倒是名產耶, 口味還是有一點點不一樣, 不過至少沒差那麼大就是了, 有興趣的話, 請找剝皮辣椒來試試看吧. 今天的任務, 算是失敗了...>"< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.133.78.14