[問題] 雲吞麵的醃製甜辣椒做法?
請問各位版友知道檳城美食當中，雲吞麵都會有的那種醃製甜辣椒的作法嗎?
我不好意思去請教雲吞麵的老闆，只好上板上請教大家
如下列連結網頁中間偏向下方 "68號檔口雲吞麵" 圖中湯匙的綠色辣椒 :
謝謝各位指教了~
http://3catjournal.blogspot.com/2010/03/gurney-drive-penang.html
如果可以的話，最好是可以推薦選用哪種牌子的辣椒和醋
以及當中各種材料的比例
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 175.140.40.133
※ 編輯: kyohung 來自: 175.140.40.133 (04/23 17:09)
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