[心得] 吉隆坡 Shake Shack 餐點推薦與心得分享

看板Malaysia (馬來西亞)作者cheauwong (cheau)時間5天前 (2025/11/13 12:43)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：Shake Shack Sunway Pyramid 地址：Main Entrance, Sunway Pyramid, Shopping Mall, OB.K2, OB.K3 & OB.K3C, Oasis Boulevard, Bandar Sunway, 47500 Subang Jaya, Selangor,Malaysia 營業時間：每日10:00～22:00 推薦餐點：Shack Stack 起司蘑菇牛肉漢堡、 Avocado Bacon Chicken Burger 酪梨培根雞肉漢堡圖文網誌：https://reurl.cc/KOrZgm 我這次造訪的是 Shake Shack 馬來西亞第二間分店——Sunway Pyramid 店，位置就在吉隆坡市郊著名的雙威水上樂園（Sunway Lagoon）附近。店面就設在 Sunway Pyramid 商場標誌性的人面獅身大門旁，一開始我誤以為它設在商場內，還在裡面繞了好久，問了保安才知道，原來要從外面進入，商場內部通道是無法直達的。這家分店比我想像中還大，採光非常好，幾乎整片落地窗牆面讓整間店顯得明亮通透。內部大量使用木質和金屬元素，尤其天花板上懸掛的大面積金屬網流線燈飾，讓整體設計充滿都會感，完全不像一般速食店的裝潢風格。 Shake Shack 採用現點現做的模式，在前台點餐付款後，會拿到一個震動叫號機，餐點完成後自行到後方櫃檯取餐。店內處處充滿熱情風格的壁畫，這些壁畫的設計我想應該也是有融合一些馬來西亞在地的文化元素吧，有看到一些類似峇迪圖紋(Batik)的元素。 Shake Shack的餐點以漢堡店來說不算多，不多店內蠻多期限限定和在地限定的產品。這裡的餐點全都是單點的，沒有套餐，單看品項一個漢堡約20多馬幣、飲料10多馬幣覺得還好，在當地吃一些美式餐廳或現在熱門的漢堡店也是差不多這個價格，但不要忘記別人家是有套餐選項，這裡全是單點的，加上稅和服務費，東西累加下來的總價也是蠻可觀的。不過，店內僅設有一個收銀台，菜單只呈現在牆上的電子螢幕，且幾乎沒有圖片。對不少初次來訪的客人來說，選擇餐點的過程會稍微卡住。我雖然排隊時前面人不多，但依然等了快 20 分鐘才完成點餐。個人覺得設置幾台自助點餐機會更有效率因為餐點都是現做的，所以需要等一段時間。我這次點了兩份漢堡、一份薯條、一杯奶昔，總金額逼近 RM120，堪稱近期吃過最貴的一餐速食。他們家的薯條是經典的波浪狀粗切款，有原味與起司兩種版本。我選了 RM10.70 的原味。剛炸好的薯條熱騰騰地上桌，外酥內鬆，完全不會乾柴或焦硬，比我在馬來西亞吃過的大多數薯條表現都好。這時當時限定的酪梨培根雞肉漢堡 Avocado Bacon Chicken Burger ，據說是他們家人氣很高的限定品相，每次推出都會吸引一堆人回訪。這款是當時的限時商品，據說每次推出都會吸引一堆人回訪。我一咬下去就明白它的魅力 ——牛培根的香脆、炸雞的多汁、酪梨的滑順奶香、酸黃瓜與蔬菜的清脆交錯融合，層次豐富、飽滿卻完全不油膩。這是Shake Shack最經典的Smoke Shack起司牛肉培根漢堡，由牛肉、培根與櫻桃辣椒組合而成。味道以濃郁的肉香與起司為主軸，櫻桃辣椒帶來些許酸香和濕潤感，讓整體口感不至於太重。覺得他們家的漢堡真的不錯吃，就再加點一份起司蘑菇牛肉漢堡(Shack Stack)，這也是很多人都推薦的口味。這個漢堡的份量比起剛剛吃的又更大了，裡面有完整一大塊的炸香菇，配上肉排、流心明斯特芝士和切達芝士，還有生菜、馬鈴薯和他們家特質的醬汁。這個是今天吃下來我最喜歡的漢堡。炸香菇的香氣、雙起司的融合、漢堡排的肉汁與蔬菜水分，層層堆疊，每一口都是濃郁又平衡，讓人吃完還意猶未盡，大推！這是馬來西亞分店獨有的Bunga Raya Shake，採用馬來西亞國花-大紅花(木槿花)製成的果凍和火龍果糖漿，配合香草卡士達一起打成的奶昔，在奶油上方又灑一些乾椰子片和馬六甲糖漿(Gula Melaka)，是一道很有馬來西亞特色的奶昔。剛開始喝的時候覺得不錯，有喝到類似馬來西亞傳統飲料Bandung Sirap的味道，加上有些椰糖補充一些香氣。不過奶昔類的缺點就是隨著溫度升高會越喝越甜，這杯也不例外，喝到後面就覺得甜到頭皮發麻了。這次的 Shake Shack 體驗整體我算滿意，餐點雖然不便宜，但品質與風味確實在線。三款漢堡都各具特色，最推 Shack Stack，濃郁又不膩口，讓人驚豔。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.194.65 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Malaysia/M.1763009010.A.950.html ※ cheauwong:轉錄至看板 Food 11/13 12:43