Fw: [食記] 吉隆坡 品泉茶室 茨廠街百年茶樓點心推薦
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1fEFC-iY ]
作者: cheauwong (cheau) 看板: Food
標題: [食記] 吉隆坡 品泉茶室 茨廠街百年茶樓點心推薦
時間: Wed Dec 10 12:12:43 2025
餐廳名稱：品泉茶室 Bunn Choon Restaurant
消費時間：2025年/02月
地址：3, Jalan Balai Polis, City Centre, Kuala Lumpur, Malaysia.
電話：+6 016-228-7625
營業時間：每日07:30-16:00 (星期一公休)
每人平均價位：台幣300元
可否刷卡：可
推薦菜色：芋角、蛋撻、肉骨茶燒賣
圖文網誌：https://reurl.cc/0a4WXo
早餐到茶樓點上一壺茶、幾籠點心，邊吃邊談天論政、討論博彩與賽馬經，是老吉隆坡人
最日常不過的畫面。如果來吉隆坡旅遊，非常推薦安排一個早上，到茶樓品味不同於廣東
和香港的在地飲茶文化。
這次我跟友人到吉隆坡鬼仔巷旁的品泉茶室 Bunn Choon Restaurant來享用點心
品泉茶室原先在不遠處的茨廠街營業，不過在2003年曾經結業，直到2019年，隨著鬼仔巷
重劃計畫啟動，品泉的後代決定重啟灶爐，在新址重現昔日光輝。雖然地點不同了，但茶
樓的傳統味道依然保留。
品泉茶室的規模比想像中的大，共有3層樓，一樓為外帶區，販售各式廣式酥餅與傳統糕
點，二樓和三樓則是作為點心茶樓供內用。
菜單裡面圖文並茂，雖然很多點心跟我們平常在香港和台灣吃的都不太一樣，不過圖片上
面有清楚地寫上名稱和價格，可以清楚知道自己在點什麼。
作為傳統廣式餅家，各類廣式酥餅是少不料的，有常見的蛋撻、皮蛋酥、叉燒酥、老婆餅
、咖椰角、公仔餅、核桃酥、結婚喜餅等，選擇很多。
很快我們點的各式蒸籠點心都上桌了。因為馬來西亞的點心價格不貴，在地人都習慣一次
點很多，桌上都擺滿了各式各樣的蒸籠點心，看了就很開胃。
蝦籽燒賣也好好吃，非常地彈牙，豬肉和蝦子的鮮甜在這裡都可以品嚐到，同行朋友都大
愛，後來我們還加點多一籠。
豆豉蒸排骨，裡面的排骨數量不少，而且蒸得很軟很好咬，可以品嚐到豆豉獨有的甘醇滋
味。
品泉茶室獨創的肉骨茶燒賣，我還是第一次看到這種風味的燒賣，喜歡嚐鮮的當然要點一
份試試看。肉骨茶燒賣是把肉餡抱緊油豆腐內，然後淋上濃縮過的肉骨茶芡汁一起蒸，裡
面還會有肉骨茶必有的金針菇，非常特別。
品泉很貼心的是知道大家都會分食使用，所以上桌前會詢問我們這些點心要不要先剪開，
方便我們分享。
黃酒雞包子的內餡不算多，雞肉切得有些碎，裡面還有一些洋蔥、木耳、青菜碎等，味道
本身不錯，包子皮的表現也很好，不過碎碎散散的肉餡，我個人不是很喜歡，
炸蘿蔔糕意外地不錯呢，外皮炸得酥脆，裡面的糕體依舊軟糯，還有大量的臘腸和蘿蔔絲
在裡頭，蘸點微辣的叁巴蝦米辣椒醬非常不錯，一個不小心就吃完一整塊了。
芋角也是品泉的招牌菜之一，也是我很愛點的一道港點之一
鮮蝦豬腸粉也很好吃，腸粉皮很滑，淋上的醬油調味也剛好，可以品嚐到醬香和甘甜味並
驅，重點就是後方的叁巴蝦米辣椒醬，微辣且海味很重，跟腸粉一起吃，味道瞬間升級不
少。
蛋撻的個頭不大，大概是兩口就能吃完的程度，我們這次點的是招牌的品泉蛋撻和竹炭芝
麻蛋撻。
雖然是千層酥皮蛋撻，不過蛋撻吃起來不油膩，還可以品嚐到一些奶油和豬油的香氣，而
且口感非常酥鬆很好吃，裡面的蛋黃醬口感綿密也不甜，其中竹炭芝麻蛋撻的酥皮帶有淡
淡芝麻香氣，是一道表現很不錯的蛋撻。
這裡的每一道點心都吃得出細膩的用心與傳承，讓我和友人都忍不住約定，下次還要再回
來，並且挑戰鄰近的雙英斋、鳳凰餅家，繼續探索吉隆坡華人社區的糕點文化。
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