[新聞] 台灣囝仔創美食網 征服紐約饕客胃
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20160426/846800/
2016年04月26日04:48
紐約法拉盛聚集了台菜、中餐與韓式等各式美味族裔料理，
不過每到用餐時段卻得要忍受塞車之苦，讓許多人望之卻步，
來自台灣的高雄囝仔陳明偉看到了這個問題，三兄弟合夥整該地區餐飲店家，
創辦法拉盛美食網提供外送服務，
成立至今3年年營業額已達3.5百萬美金（約1億1550萬台幣），
更可望在2016年突破5.5百萬美金（約1億8150萬台幣）的業績。
陳明偉表示當初打造美食網，是從過去自己的消費者經驗出發，他說住在法拉盛多年，
深覺此地有這麼多美食，但餐館多半不收信用卡、只提供現金交易，更沒有外送服務，
餐廳也沒有自己的網站。
原本自營網路設計與印刷的陳明偉心想：
「我們為什麼不自己做一個這樣的網站，來提供在法拉盛的消費者。」
不過初出設計美食網時，陳明偉就想把網站優勢極大化，將點餐與外送結合，他說：
「如果像Seamless只是個網路點餐平台，每筆訂單再由餐廳自己的派送人員送餐，
優勢就不會存在」，
因此決定把外送服務納入考量。
美食網在接獲顧客訂單後，由專人指派每筆點單的派送人員，
由餐廳把食物送到顧客手裡。
陳明偉說對於本身就沒有經營外送的餐館來說，法拉盛網的出現，
「幫店家開拓生意，開發過去碰觸不到的客群」，
讓店家有了新的收益管道。
而對於原本就有自營外送服務的餐廳而言，陳明偉也指出
「法拉盛美食網的送餐範圍，比餐館更大，這就是我們最大的優勢。」
在美國，顧客要給多少小費，有時也是令人傷透腦筋。
陳明偉指出法拉盛美食網不收小費，
對消費者與送餐的外送司機而言都是兩全其美的方法。
他指出華人對於小費比較敏感，尤其常常會產生
「小費我是要給多好，還是給少好」的不確定性。
避免雙方困擾，美食網透過包薪制度，解決小費溝通問題，他說：
「服務品質相對比較好。」
法拉盛美食網不僅受到華人青睞，網站除中文以外，還提供英、韓等語言，
也因此吸引的不少本地美籍與美籍韓裔人士愛用，顧客麥珂蕊(Tess McRae)就說，
「網站便利、又提供相當多樣的用餐選擇，加上外送都能準時抵達，
辦公室一週都要訂個好幾次。
從法拉盛美食網成立至今就從事外送的司機侯連軍說：
「今年比前2年客人多，一方面時間長了、知道的人多了，
（顧客）覺得我們公司挺不錯的，所以說客人越來越多了。」
由於經營效益不錯，原本僅有19家餐廳合作，目前已超過百家，
陳明偉說今年可望突破200大關，而且送餐範圍還在逐步擴大。
除了送餐的地區性範圍擴大，更加入除了送餐以外的服務，成立法拉盛洗衣網，
增加洗衣服務。
常用洗衣網的顧客表示這個服務相當方便，省卻拿厚重衣物去洗衣店的麻煩，
也解決了家中沒有洗衣機的困擾。
陳明偉目前將觸角由美食網、再到洗衣網，並將藍圖定在整個物流網平台，
未來不管是送花、雜貨、酒水，都會陸續增加在這個網站裡面，利用網路整合優勢，
繼續創造高利潤。
（曾偉旻╱紐約報導）
陳明偉與兄弟合夥打造法拉盛美食網，目前已達3.5百萬美金的業績。曾偉旻攝
http://imgur.com/JLUCxzC
外送司機侯連軍表示目前顧客越來越多，而顧客也樂於使用該公司網站，
選擇法拉盛地區的美食。曾偉旻攝
http://imgur.com/EQUbj6Z
法拉盛美食網還擴大營業範圍，納入洗衣服務，未來還增拓服務項目成為物流網。
曾偉旻攝
http://imgur.com/eSexG3d
陳明偉表示法拉盛美食網一次滿足餐廳增加客源的需求
並且免去消費者為吃美食的停車困擾。曾偉旻攝
http://imgur.com/TFE8v5g
--
Q 臺灣人的需求金字塔 ◢◣ █ 安全、無毒的食物
S ◢██◣ █ 有錢結婚生養小孩
W ◢████◣ █ 買得起的房子
E ◢██████◣ █ 被老闆當人看
E ◢████████◣ █ 下班還來得及和親友吃晚餐
T ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ █ 租得起房子█ 找得到工作
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.89.190
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/NewYork/M.1461632915.A.B8D.html
NewYork 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
