[食記] 台北饒河夜市～雪在燒

看板Nightmarket (夜市)作者uga0523 (uga)時間18年前 (2008/04/21 22:56)推噓3(3推 0噓 2→)

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店名：雪在燒地址：饒河夜市營業時間：PM18：00～賣完為止(一個月休兩天) 價格：一份40元圖文版http://www.wretch.cc/blog/abuuuga&article_id=24931888 在饒河夜市裡逛呀逛～看到「雪在燒」這個特別的名字，讓我們不由自主的停下腳步，想看看這到底是什麼東西。 ★磨影鬼手老伯伯使出真功夫，拿個磨粉的工具迅速地在超大塊的花生糖上來回磨個幾下(刷～刷～刷～)。 ★花生糖粉磨製完成瞧！裡面已經裝滿了花生糖粉哩！這塊超大塊的花生糖裡頭的花生都是精選過的，每一粒都非常的大顆且飽滿。 ★料全到齊了把磨好的花生糖粉放到剛擦好的潤餅皮上，灑上一點香菜，再加上三球叭噗冰淇淋，旁邊兩球是芋頭口味的，中間是梅子口味的唷！ ★現做的雪在燒外表看似跟一般的潤餅很像，但這微溫的潤餅皮裡包的是冰冰涼涼的冰淇淋，原來「雪在燒」的雪指的就是冰淇淋，燒指的就是微溫的潤餅皮呀！二話不多說，必須要趕快吃了，免得裡頭的冰淇淋都融化了！ ★裡面的雪正在發燒中不同於傳統的新穎潤餅口味果然不同凡響，潤餅皮配上花生糖粉和冰淇淋，吃起來有點鹹鹹甜甜的，還帶著冰涼的口感，而且現磨起來的花生糖粉很香，現擦的潤餅皮很有彈性，真的是非常好吃唷！在日頭赤炎炎的夏天，建議大家在饒河夜市吃完晚餐後，來一捲「雪在燒」，絕對讓你的暑氣不再燒！ -- 布尤加美味劄記 http://www.wretch.cc/blog/abuuuga -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.171.200.52

[食記] 台北 饒河夜市～雪在燒

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