[食記] 師大輕食選擇三舅媽全麥潤餅捲

看板Nightmarket (夜市)作者IamMsn (我是MSN)時間18年前 (2008/05/31 21:45)推噓1(1推 0噓 1→)

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三舅媽潤餅師大夜市龍泉街上(在牛魔王對面、馬來西亞咖哩雞/許記生煎包那一邊) ========================================================= 圖文版http://blog.xuite.net/hn87945613/SchuAnt/17406144 ========================================================= 小豬蟻以前最常吃的就是師大夜市的三舅媽潤餅，但自從吃了一次公館楊記潤餅憶起小時候的好味道便很少在師大買潤餅吃啦!! 三舅媽潤餅搬過一次家，從龍泉街中段搬到了師大夜市的中心。生意也是越來越好啦!以前還有一家在競爭，後來也閉店了。潤餅一條40元，可以加芥末。(以前一條35元!) 用兩片全麥潤餅皮包裹，裡頭有豆干、花生粉、高麗菜、豆芽菜、海苔粉、紅蘿蔔絲等。綜合比較一下： 1.楊記潤餅包得比三舅媽潤餅仔細，屬於細長型結構緊密(較好入口)、不拖泥帶「水」的潤餅。三舅媽的潤餅則是較短、胖，並沒有瀝乾水分。 2.楊記潤餅的蔬菜量較三舅媽潤餅多！ 3.一整片海苔放入潤餅比三舅媽放海苔粉口感好 4.楊記潤餅--素菜/蛋素/叉燒是35元，鮪魚/綜合是45元。三舅媽潤餅--傳統/鮪魚印象中都是40元。 5.三舅媽潤餅使用的調味料大部分都是粉末狀。 (印象中除了海苔粉還有類似小片小片的油條酥等) 楊記潤餅的材料則比較自然、大塊。比起常吃的三舅媽潤餅，小豬蟻喜歡楊記潤餅多一些。不過小馬蟻比較愛三舅媽潤餅，大概每個人口味不一樣吧!! (或是上次買楊記忘了幫他加芥末，他嫌不夠嗆 @@) 公館楊記全麥營養潤餅捲 http://blog.xuite.net/hn87945613/SchuAnt/17069613 -- [小豬蟻食記] 大安中正區涉足 http://blog.xuite.net/hn87945613/SchuAnt?mode=list -- ※ 編輯: IamMsn 來自: 218.166.241.208 (05/31 21:46)

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