[食記] 基隆廟口小吃－碳烤豌豆、一口吃香腸

看板Nightmarket (夜市)作者willyopp (油水王)時間18年前 (2008/06/15 00:14)推噓1(1推 0噓 1→)

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圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/15595788 文字版：　　這半年來，我到基隆廟口大概３次吧，每次來都怨恨自己的胃不夠大，不過也會很傷腦筋：下次來要吃什麼呢？　　其實我在基隆廟口吃過的東西不多，再不寫會都忘光光了，趁腦袋還正常的時候，把這幾次吃下肚的東西跟大家分享一下。（碳烤豌豆／５０元）　　這個烤豌豆的攤位，並不是基隆廟口固定的攤販，有時候會在基隆廟口外圍的路口，有時候則是在泡泡冰附近。一整堆豌豆就這樣擺在攤車上面，豌豆就放在鐵網中，在火爐上翻烤著。　　店家用木炭去烘烤，不是用瓦斯唷，烤起來應該會有碳烤的獨特香味。豌豆烤過後，外皮呈現微焦的狀態，因為水分大多被炭火烘烤出來了，所以吃起來乾乾，帶點ＱＱ的，很有嚼感，豌豆的甜味就鎖在裡頭，所以咬著咬著，也能吃到點豌豆香。　　熱熱的吃碗豆的香氣比較明顯，冷卻後也挺好吃的，這個烤豌豆很適合搭配啤酒，當作下酒的點心呢！如果我有看到這豌豆攤，就會買個一小包，通常逛夜市的時候，嘴巴無聊就會一顆接著一顆，吃不完就帶回家找啤酒一起嗑，很讚！（基隆廟口世盛一口吃香腸／一顆７元）　　這個一口吃香腸，算是基隆廟口最夯的小吃之一了吧，我老公每次到這裡總要買個１０顆來過癮一下。　　這裡的香腸是用瓦斯烤的，不是用碳火烤的，買的人超級多的，店家都會把一大堆香腸堆在爐子上後，就開始翻呀翻、把香腸滾啊滾的。　　原本一顆５元的香腸，５月底已經開始漲到一顆７元了，想想好像沒有很便宜，店家給蒜頭還是給的很大方，只是漲價了，難免讓人開始覺得有點難買的下手。　　每次豆豆龍吃香腸都會露出超滿足的表情，我通常只會吃個一口就停了，現在一口要７元耶，每次都買１０顆的豆豆龍，下次購買的時候應該會減少數量了吧。 -- 監獄兔，01-26 話，爆笑的二隻兔子 ^^! - http://0rz.tw/133wU 《油水美食、生活 BLOG》http://blog.yam.com/icanfly 《油水星光、綜藝 BLOG》http://blog.yam.com/willyopp -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.163.66