[心得] 高雄-鳳山青年夜市－”緣”臭豆腐

看板Nightmarket (夜市)作者yieagle (肚皮舞肚皮舞)時間17年前 (2008/09/08 22:07)推噓1(1推 0噓 0→)

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＊吃＊鳳山青年夜市－”緣”臭豆腐地點：鳳山市青年夜市（阿Ｑ凍圓附近）價位：小＄３５　中＄５０　大＄６０ ------------------------------------------------------- 網誌圖文:http://www.wretch.cc/blog/yieagle/8742331 每次到青年夜市總不會忘記要到”緣”點一份臭豆腐雖然在這種天氣在夜市裡吃東西不知道是一種享受還是折磨但是為了好吃的食物，留一點點汗是值得的！！緣的老闆是一位老先生，有空的時候他會跑來和客人閒聊並且會很自豪的說他們的臭豆腐有上過電視，還有很多人在網路上有推薦甚至還有人遠從外地跑來鳳山吃！！呵！雖然不知道是不是那麼有名但聽老闆說話的過程還滿有趣的！！他們的臭豆腐有分三種一種是滷的，一種是炸的，另一種則是類似豆腐皮的豆包！之前不知道臭豆腐可以用滷的因此第一次來吃滷臭豆腐時就喜歡上它了！！老闆滷的很夠味呢！！至於炸的，老闆是事先切好然後在丟下鍋炸因此可以吃到四面都炸的脆脆的豆腐！（不是像有些是一大塊炸好在切成小塊）豆包則是脆脆的～比較吃不出有豆腐的口感因此我不太愛點它！！另外比較特別的是老闆會在炸的豆腐上灑上像是（胡椒？）粉的東西我是吃不出來到底是什麼味道啦不過沾在豆腐上吃是真的會有一種特別的味道另外桌上所附的醬料也很好吃醬料裡頭有洋蔥．辣椒，很夠味呢！！下次來逛青年夜市可以來吃吃看這家臭豆腐喔 -- 李飛鷹 http://www.wretch.cc/blog/yieagle -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.122.3.168