[食記] 宜蘭羅東夜市 卜鴨
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: kenwhitney (^-^) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭羅東夜市 卜鴨
時間: Thu Oct 23 18:00:21 2008
餐廳名稱：卜鴨
地址：宜蘭縣羅東鎮中山路3段209號
電話：(03)956-5426
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/kenwhitney/12960233
卜肉是宜蘭的特色美食之一
聽說三星鄉有間卜肉相當出名
但這次到宜蘭仍沒去嘗試卜肉
反倒在羅東夜市吃了卜鴨
卜鴨是我去年來宜蘭時
一位在宜蘭置產的大哥所推薦的
這天為了等現炸的卜鴨
也是讓我們排隊等了好一段時間才吃到
【卜鴨 $40】
卜鴨模樣很像鹹酥雞
味道也跟鹹酥雞有些類似
但不同於鹹酥雞的是卜鴨非常有嚼勁
去年第一次吃到的時候
著實讓戴著牙套的我相當苦手
拆掉牙套後吃的口感果真不盡相同
能大口咀嚼的感覺真好
不過卜鴨裡有很多的骨頭
不像平常吃無骨鹹酥雞般方便
但慢慢咀嚼過程中會散發一股淡淡的甜味
也是它比較有特色的地方
買一袋慢慢啃可以吃很久
要是吃膩了炸雞 可以來這裡試試炸鴨肉的滋味唷
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