[食記] 台北-好吃的素章魚小丸子(附爆詳細圖文)

看板Nightmarket (夜市)作者julingling (森林裡的小草)時間17年前 (2009/03/08 23:24)推噓0(0推 0噓 0→)

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店名：尚品屋-章魚小丸子-景美店(葷素皆有) 地址：台北市文山區景美街37之1號旁 & 景美夜市內 & 華明西藥房斜對面電話：0917-591549 營業時間：16:30-23:30 公休日：無固定公休日店家素商品：素章魚燒(一份8粒-40元-為無蛋素食 )--NEW!!2009.02.27更新、奶瓶爆米花單價：30-100元-P.S此為2009.02.27時的物價詳細的有圖有真相-店家資訊，請參考 ^^ → http://0rz.tw/dZcAp 爆~詳細的圖文食記(照片多多，故分成兩篇XD ) 上篇請參考 ^^ → http://0rz.tw/6oqbK 下篇請參考 ^^ → http://0rz.tw/LzOno --------------↓以下為食記分享文裡的純文字 ↓----------------- 今天到景美夜市找素食章魚燒時，發現老闆的素食章魚燒攤的外觀又變了。從一年前剛知道這有素食章魚燒時( http://0rz.tw/CQ88v )的只有獨立平臺上的三個專烤素食章魚燒的烤盤(沒有攤子頂)，到去年(2008)六月光顧時看到攤子終於有完整的獨立小攤和招牌名( http://0rz.tw/4dNfb )，再到現在招牌又改為另一個全新的樣子，感覺店家真得很用心的想讓更多人知道，這有一攤素章魚小丸子。而店家的素食章魚小丸子的攤子之所以有新風貌，那是因為，老闆初期將素章魚小丸子獨立出來是做蛋奶素的商品，現在則為了讓更多人能嚐到素章魚小丸子的好味道，便努力的改良原有的食材和配方，終於將素章魚小丸子研發成無蛋素食的商品。現在素章魚小丸子攤上全是無蛋素食的唷，不但一般飲食者可以嚐鮮(素章魚小丸子耶，挺新奇的吧！)，連不吃蛋的素食者也可以開心的享用囉！ p.s-juling目前知道全台灣有賣素食章魚燒的只有6個地方(不過每家都是獨立經營店家，不是連鎖的唷)，分別是： (1)路竹1家(這是最早傳出有賣素食章魚燒的地方) (2)台南縣麻豆鎮1家(超好吃的一家 http://0rz.tw/442L2 ) (3)台北景美夜市1家(就是本文寫的這家 http://0rz.tw/hyPwE ) (4)高雄縣鳳山市鳳山西園宮廟口旁1家(旁邊也有賣素燒烤又便宜又好吃) (5)台中忠孝夜市1家(台中也有素章魚燒囉) (6)嘉義縣民雄鄉保生街1家(目前所知道近期最新出現的一攤素食章魚燒) 尚品屋-素章魚小丸子的攤子 -p.s由於葷和素的章魚小丸子的老闆是同一人， -所以購買素章魚小丸子的朋友，請多加留意，要認明攤上有寫「素食」兩個字，才是賣素章魚小丸子唷攤子的側面可以看到素章魚小丸子有海苔粉、照燒、起士粉...等多種口味可以選擇素章魚小丸子攤子上方的招牌攤子另一邊的側招牌 -p.s其實兩邊的側招牌都是長一樣的名片 -p.s一面是素的名片、一面是葷的(葷的在這就不照出來嚕) 葷和素的章魚小丸子是相鄰的，為了避免排錯攤，要買素食的人請多加留意，要認明攤上有寫「素食」兩個字，才是賣素章魚小丸子唷 -p.s葷的章魚小丸子攤上有一隻嘟嘟嘴的章魚， -素章魚燒小丸子攤上則有寫兩個紅紅的「素食」今天有看到好吃的素章魚小丸子的製作 -首先會放入有QQ口感的杏鮑菇近照淋上特調的無蛋粉漿放上新鮮的甜玉米粒撒上香香的芝麻鋪上鮮甜的碎高麗菜再淋上特調的無蛋粉漿接下來就是細心的不斷的做翻滾近照還是「小白臉」的素章魚小丸子還需要在炙熱烤盤上多多努力翻滾翻~翻~翻~ 滾~滾~滾~ 顆顆都要翻滾到~ 另一盤的烤盤也在烤新的素章魚丸子，所以也要一起翻滾~ 隨時留意烤盤上素章魚小丸子烤的結果，努力的翻滾它們~ 翻~翻~翻~ 經過店家努力照顧後的素食章魚燒終於烤成黃澄橙的色澤囉這兩盤都是烤好的素章魚小丸子右邊第一盤已烤好的素章魚丸子的近照最左邊的素章魚小丸子還需要再翻滾一陣子這盤已經烤到嘟嘟好囉只要將烤好的素章魚小丸裝盒後，淋上想嚐的口味，就會成為好吃的素章魚小丸子囉^Q^ 今天點的無蛋素章魚小丸子的口味有起司醬、照燒和芥末三種口味。雖然之前幾次的購買也曾嚐過蕃茄醬、起司粉( http://0rz.tw/ZUVrH )、芝麻( http://0rz.tw/NrFAG )和海苔粉( http://0rz.tw/4dNfb )的口味，但目前最愛的三款仍是起司醬、照燒和芥末。其中起司醬和芥末是去年(2008)第二次光顧素章魚小丸子攤時，一初嚐，便愛上的口味( http://0rz.tw/tyOAh )。而去年(2008)10月，第一次在攤上推出照燒口味時( http://0rz.tw/nsx9s )，覺得挺特別的，馬上點了盒來嚐鮮，照燒醬那微鹹微甜的風味，搭在素章魚小丸子上也很好吃。不過，今天除了可以買到好吃的素章魚小丸子外，其實我也在這發現了三個有趣的新鮮事：第一個就是素章魚小丸子的攤子換新外觀。第二個是素章魚小丸子已全改為無蛋素食(成份都是用天然的食材，沒有用素食的加工品) 。第三個新發現就是...素章魚小丸子每一盒裡的顆數變得比以前多了唷(從原本的7顆-40元 →變成8顆-40元)！無蛋素章魚小丸子(起司醬口味) -一盒8顆,40元-p.s此為2009.02.27時的物價近照品嚐素章魚小丸子的方法： 1.先用竹籤叉起一顆可愛的素章魚小丸子 2.將它微轉個身(為了可以多看它兩秒鐘) 3.咬它一口 4.便可以嚐到好吃的素章魚小丸子香濃起司醬口味的素章魚小丸子-獨照斷面秀再來秀另一顆的斷面秀近照無蛋素章魚小丸子(照燒口味) -一盒8顆,40元-p.s此為2009.02.27時的物價近照準備開動囉 -用竹籤叉一顆素章魚小丸子再提起轉身(欣賞2秒) 一咬，素章魚小丸子便露餡了照燒口味的素章魚小丸子-360度獨照轉90度再轉90度最後一個90度 -每一面都很可愛斷面秀好吃的照燒口味新鮮的玉米粒帶有「啵啵~」的口感口感QQ的杏鮑菇無蛋素章魚小丸子(芥末口味) -一盒8顆,40元-p.s此為2009.02.27時的物價近照微嗆的芥末，帶有溫和不辛辣的好味獨特的風味，連平嚐不愛芥末的人都值得來品嚐看看用竹籤請出這個躲在綠色調味下的小可愛圓圓討喜的模樣特別的獨照斷面秀 -露出有天然食材的內在玉米粒的甜、芝麻的香新鮮的杏鮑菇和高麗菜杏鮑菇的吶喊：俺這麼Q~不信可以來嚐看看XD -- 簡單過生活^_^ http://tw.myblog.yahoo.com/vegetarian-juling/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.121.112.79