[食記] 樂華的天下第一香-大疆南北烤肉串

看板Nightmarket (夜市)作者mrxsimon (不正常爬蟲研究所)時間16年前 (2010/03/27 03:22)推噓3(3推 0噓 4→)

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標題這樣是有點聳動啦。但是我覺得作新疆烤肉這塊領域的，目前台北市和逢甲夜市還沒比得上這家的。大疆南北。這家在中山路那一頭，剛走進來沒多久。事實上這邊一共有兩到三個新疆烤肉的攤子。而這一家特別的不起眼。就是一個烤肉架，掛者兩三串紅紅的塑膠袋。這個老板主要做比較晚的生意，九點十點甚至一兩點都還有。但是我真的保證，請去用鼻子挑挑看。紅招牌的大疆南北才是王道XD 另一間我今天本來想試的，而且攤子看起來又很明亮，但是聞了一下，還是不爭氣的跑去大疆南北XD 這家不單純只有新疆香料，還有一種墨西哥香料，用來處理牛肉和豬肉真的異常鮮美。第一次去吃是很純粹的過路，那個時候點了兩串牛兩串羊(50)和三串羊肋排肉(50) 整個被震憾到了。天阿，士林夜市那攤根本比不上。無論肉質還是新鮮度，都讓人越嚼越帶勁。羊肋排肉帶點肥瘦，口感更是絕佳。跟老闆聊天時整個可以感覺到，這個老板對自己的肉超級自豪的XD 今天去則是點了比較高價一點的肉。說高價，但其實CP值超高。大概是咬下去會有仙女跑出來跳彩帶舞的程度XD 今天晚上一共吃了九十五塊錢XD 一支帶骨豬肋排25，一支大塊的羊小排45，還有一串大腸頭25。大腸頭是後來意猶未盡追加的！剛好這時間老板比較不忙，跟老闆借了張椅子就現場吃了起來。這塊新疆羊小排咬下去會噴汁!!!!! 第一口下去被噴濺的肉汁嚇了一跳。怎麼可以這麼多汁阿!! 從第一口到最後一口，包含上面那塊有黏著肉的軟骨，整個就是讓人意猶未盡。然後繼續嗑了墨西哥豬肋排，好香(抖) 而且肉質鮮嫩~~ 最後最令人驚艷的是大腸頭。煙燻過的大腸配上青蒜，灑新疆口味，毫無腸臭味！入口就是鮮美的油香。口感更是........ 我第一次吃大腸吃到捨不得吞下去。怎麼可以這麼耐嚼XD 超有咬勁!!! 配上青蒜，不但去腥而且提供了鮮脆的口感，我吃不到要怎麼辦阿!!!! 順便附上老板的電話XD 0966815305。因為這家所有肉都現烤，等上十分鐘以上是常有的事情!! 建議先打電話才不會等太久!! -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.28.48 ※ 編輯: mrxsimon 來自: 122.116.28.48 (03/27 03:32)