[食記] 寧夏夜市‧香連鐵板燒料理

看板Nightmarket (夜市)作者hardaway111 (哈美食)時間15年前 (2010/08/23 06:27)推噓2(2推 0噓 1→)

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[中式] 台北‧大同‧香連鐵板燒料理電話: 02-25574721 地址: 台北市大同區民生西路229號時間: 11:00~02:00(隔週二休) 晚上在看完電影後，想說要吃個美食來打打牙祭，所以來到了寧夏夜市，挑選了幾間，決定吃這「香連鐵板燒」，恰巧小哈生日的時刻，友人請了這次的消夜美食，真是大感謝呢^_^ 圖文: http://www.wretch.cc/blog/justnike/14341659 「香連鐵板燒料理」老店翻修重新出發，第2代博士大廚接棒，以父母親閩南與客家人戀愛融合的故事，店內還可以看到一些舊有的照片，研發出融合台式與客家料理的-台客鐵板燒，更是走出市場區隔。菜單上的餐點分為套餐與單點跟配餐類，這次友人挑了單點類來享用... 如果套餐中，就有情侶套餐、海陸套餐、海鮮全餐、跟牛小排、沙朗牛排、蜜汁雞腿..等等可選用。單點類則有20種以上讓消費者可依喜歡的來去點，基本價位上單點跟套餐價格差異並不大。另外還有一些單點配餐類.. 20年老店「香連鐵板料理」由寧夏夜市小攤販發跡，跟太春小館相同，這個轉成店面經營的傳統平價鐵板燒，在寧夏夜市真的很特別呢! 接下來看看點了些什麼東西吧... 無限供應自助區來說，有著飲料檸檬水跟冬瓜茶可以自取享用... 另外無限供應可以拿的還有白飯區跟湯品，可以吃到飽喝到飽，這次味增湯來說，還蠻濃郁的，柴魚豆腐湯.... 桌邊吃鐵板燒就是可以現場看到鐵板師傅料理，感覺很high，雖然多少有點油煙，不過熱騰騰的感覺，挺棒的^O^ 看似簡單的三、兩下快炒的鐵板功夫，我想師傅肯定學了很久，說真的看著時間很晚了，聞的我好餓喔!! 快速的看到這個鐵板銀芽與高麗菜先行上桌啦^O^ 這個簡單調味，清甜爽脆，跟等等主餐來搭配"將將好"... 這個羊肉片(單點)NT: 130元，很快上桌來了擺銀芽與高麗菜旁邊， Btw..點餐的時後，可以勾選調整味道，包含辣度、鹹、淡的調味... 鐵板羊肉片來講，是依九層塔香與醬汁包著羊肉片的騷味，不過相對的肉質甜味也不見，這個肉的口感上還不錯，濃厚的醬汁跟微辣，搭配飯很下飯的平價單點喔!! 單點可以"加購的餐點"加 NT: 90元，直接升級成套餐，多了一道三鮮可搭配!! 鐵板三鮮則是哪三鮮呢，有些炒鐵板起來真的很難分變，不過這邊都大大顆的..新鮮蚵仔、鮮甜蝦子與彈牙花枝，可以很快看到，各各美味香甜，新鮮可口，好吃喔^O^O^ 這個是去骨雞腿(單點)NT170元，可以選蔥爆跟蜜汁，我們挑選了蔥爆的口味... 以軟嫩雞肉製成，師傅煎的超美味的，配上大量洋蔥與特調過的濃郁鐵板醬汁，這個吃起來鹹香可口...歐壹喜^O^ 小哈還特意挑了一個軟嫩雞肉，煎的超香酥的外皮給大家看呢!! 最後單點的配餐類紅燴豆腐 NT:50元筷子一碰就快裂開了?這個比一般豆腐嫩多了的紅燴豆腐，超Q超有彈性的呢，小哈對這個口感真的相當的好奇呢>_< 一口咬下這口感比傳統豆腐嫩，卻又多了一份類似更勝於芙蓉豆腐的彈性... 搭配起來真的還蠻好吃的呢，我想這個豆腐細嫩真的好少見阿~~~ 「香連鐵板燒料理」最平價價位的牛、羊、豬肉片，價格則是NT:130元起跳，每個都附上兩樣配菜，另外白飯、湯與飲料，則為無限供應.. 有空到寧夏夜市的話，可以來去這間有意思的店家，享用看看喔^___^ -- 哈美食美食販賣機 http://www.wretch.cc/blog/justnike Sender: Hardaway 小哈～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.121.239.9