[心得] 台中一中街 北京茶燻
店家：北京茶燻
地址：台中市一中街52號
電話：0927-451-219
營業時間：16:00-00:30
造訪時間：2011-06
延伸閱讀圖文：http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/63882547
一中街探險之旅的目的地，其實是從google上大略瀏覽一下看評價不錯的攤販
這家乾滷味，也在網路上有不少稱讚的文章，所以我就...行動啦！
攤位就座落在人潮擁擠的一中街上，黑底紅字大招牌就怕別人看不到他
下午四點人潮就絡繹不決，當下也決定買些試試口味，店員面無表情操著不標準國語
每串10元是他們家主打的賣點，聽到10元應該不少人就朝那靠攏吧！
小黃瓜插曲：
看到小黃瓜翠綠又飽滿，想說來一份~再看到排在我前面兩位女生夾了一份小黃瓜後
下面竟然壓著一隻疑似小強的不名物體，張牙舞爪的對著我的夾子...真是驚為天人
嚇得我放棄了小黃瓜...不想對自己的胃說不過去.....此時心情已經壞了1/2
靠近一點發現他們家提供的滷味種類很壯觀，基本上你想得到的都有
珍禽異獸當然不用肖想，請跳過蟹蟹
扛棒上寫著招牌是紅麴雞皮、茶燻米血、鐵蛋、豆干等
在攤位前考慮許久，最後小心翼翼地選了：
因為...雞皮我不敢吃滷的，所以考慮米血、豆干、筊白筍與雞胗
貍貓換太子插曲：
我繞到切滷味的攤子後方觀察，其實本意是遮陽啦...
當我確定他們正在處理我點的滷味，而.........我的米血....就這樣被放回了前台
換成一隻瘦不拉基的米血嬰兒(?).....那不是我的米血！！！！！
回台北上網查，根據網友的說法是會將米血換成下面比較入味米血....這~好吧
在我癡呆的拿回我的滷味，想說這啥小...為了趕車就快跑去車站
既然買了就吃吧，真心誠意地跟各位報告我的所見所聞，最好是我做的一場夢.....= =
筊白筍在這大熱天下還沒有發出酸味，了不起~這所謂茶燻醬料，老實說我吃不出來
茶燻，究竟是用茶葉去燻？還是純粹個名字爾爾？一堆複雜的香料調配而成？
蜜燻豆干則表現得中規中矩，3塊10元，雖然size有點小~吃起來有Q勁，
同樣醬料讓我無感，或許要照別人的吃法，加點辣粉....吧~後悔沒加點小辣
米血，咬一口...眼神放空 O.O
我喜愛的米血應該是軟中帶點嚼勁，邊咬邊散發出米血獨特的香味才行
燻勒？嚇我沒吃過燻啊...不太對我的胃口呢
雞胗就還不賴，size不算小~2個10元
醬料中帶點蒜末~醬汁有入味其中，加上雞胗本身的口感脆，因此爽口
是可以吃的一品，酸菜切得很細，沒有酸的感覺
倒是讓整包滷味多了不一樣的味道與層次
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因為飽受驚嚇，不列入回訪名單，北京茶燻不好意思囉！
對喜愛北京茶燻的朋友也說聲失禮~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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※ 編輯: wlsherica 來自: 219.86.133.37 (06/20 11:13)
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