[食記] 台中-忠孝夜市小吃

看板Nightmarket (夜市)作者ktangelwing時間14年前 (2011/04/13 23:25)推噓-1(0推 1噓 6→)

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消費時間：2011年/4月店家資訊：《排骨大王》台中市南區忠孝路151號《徐大姐炸香香》台中市南區忠孝路181號《正老牌麵線糊》台中市南區合作街70-2號《阿部豆逗》台中市南區忠孝路131號《蔡家豆花》台中市南區忠孝路111號 ※排骨大王：自助式的店家，直接在前頭點餐結帳，自行端餐點。 ◎米糕 $35 每張桌上都有罐辣椒醬，加上辣椒醬就是提味，帶點辣椒醬的甜辣，不加直接吃米糕原味其實也OK。米糕上頭有瘦肉、鳥蛋等配料，正常米糕的份量，吃起來沒有糯米的黏性，略鬆。鹹度剛好，香味略嫌不足。 ◎苦瓜排骨 $45 看的出整碗湯已經燉到精華，湯頭不油膩，白色的苦瓜也變褐色，排骨更是燉到接近分離。排骨吃的出有醃入味，不是重口味型，咬起來軟爛有排骨香。苦瓜不苦有甘甜味。 ※徐大姐炸香香 ◎略為小貴，我們點了小份塩酥雞 $40、米腸 $15、芋粿 $20、百頁豆腐$10、鑫鑫腸$10 剛炸好刷上特製醬料，鹹甜香味道真的是超好吃的，會很想要來杯啤酒。每樣炸得都很好吃，唯獨有一樣被我唾棄，就是鑫鑫腸，裡頭粉粉的還有一股味道。最愛的是芋粿，芋頭好香好Q。 ※正老牌麵線糊 ◎蚵仔麵線 $45 吃到已經有5分飽，但還是想要再吃。這間是媽媽說很知名的老店，既然來了就吃看看。位於角間的它用餐環境很大，不用填寫菜單，口頭點餐，送上桌後記得要先付錢。內用有加辣，辣度算小辣，還可以接受的範圍。蚵仔麵線，主角麵線是細麵線，湯頭芶芡濃度剛好，不會濃到感覺像在吃粉。蚵仔在這個季節不算肥美，不過份量給的算多。整碗麵線與一般不同的就是那特殊醬料，提升麵線的滋味。 ※阿部豆逗 ◎奶油啤酒 $40 特調飲料總是取讓人無法猜出內容物是什麼的名稱。看老闆有放奶精、蜂蜜、啤酒，還有一樣是從冰箱拿出的，綠茶嗎？不確定。打出來上頭有許多奶泡，喝起來很特別，有濃濃的奶香味，帶點啤酒的苦澀味，不會甜，挺順口的有趣特調。 ※蔡家豆花 ◎冷凍芋頭 $30 上回沒有吃到《阿斗伯冷凍芋》，補償心態點了它。芋頭大塊又Q，很好吃。只是糖水太甜了，沒有喝完>.< ◎豆漿豆花 $30 滿滿的豆漿裡頭有豆花及花生。豆漿香濃、豆花滑嫩、花生香，整碗料多實在，喝起來不甜膩，很喜愛。下回想要嘗試杏仁豆花，感覺好像也不錯。忠孝夜市沒有中華路夜市這麼長，不過感覺跟中華路很像，美食也不惶多讓。可惜被後來的飲料、甜湯給撐飽了，還有許多沒有吃到，等待下回再和Mr.Yi繼續Round 2吧! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.231.217.156