[食記] 逢甲夜市之ㄧ晚吃11家! (下篇)

看板Nightmarket (夜市)作者qqbu (qqbu)時間14年前 (2011/06/03 06:53)推噓0(0推 0噓 1→)

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照片請參考網誌版唷～http://www.wretch.cc/blog/qqbu/7537106 再次整裝出發朝著人潮滿載的逢甲夜市出動這次真的有感受到逢甲夜市的威力星期六的晚上到處都是人為了去找懶人蝦不得不經過一條小巷子小巷子一邊是店面另一邊則有人擺攤往來的人潮只能使用幾乎只有兩人寬度的路面來前進在這邊我們遇到了夜市塞人啊!! 動彈不得進也不是退也不是只好跟著人潮慢慢的流動啦～走著走著總算發現我們的目標物小鬍子懶人蝦不過竟然是在對向車道! 光是要穿人潮抵達攤子前就又花了五到十分鐘明明就是從巷子的一邊到另一邊啊! 太擠了無法拉遠拍只能拍到這張懶人蝦重點的[小鬍子]竟然被卡一半哈! 逢甲有很多這種蝦不過好像是從這一家開始夯的所以還是要找到它! 店家有12種口味三種價位小包30元/五隻中包60元/六隻大包100元/十八隻愛吃蝦的我，當然無法抗拒美味的烤蝦，就算人擠人＋大排長龍，還是要吃！看著小鬍子老闆熟練的烘烤活蝦，心中頓時有點罪惡感，因為蝦兒的手腳還在抽動啊！但…可見小鬍子食材之新鮮，美食就該如此，不能有一絲的苟同和取巧。一股作氣之下，我點了18隻蝦，分成兩種口味（七味唐辛子&椒鹽檸檬），老闆將烤好的蝦子，裝到隔熱紙袋後，再將調味份撒入，雖然老闆撒得很賣力，但我吃的時候，並沒有明顯感受到味道的差異，只覺得蝦殼脆硬，蝦肉鮮彈，愈咀嚼愈香，配上清涼的啤酒，實在是炎炎夏日的經典絕配！美食推薦：★★★★☆ 懶人蝦之前我就吃過了但是跟我心中所想的不一樣總以為會烤到非常縮乾殼就會脆脆的好咬結果還是硬硬的不好吞是我本人的問題～接著再去找下午看了還沒開的小寶泡菜醬料雞排明明已經是人潮洶湧的周末夜小寶雞排的攤前卻沒有排隊人潮客人是都沒停過但還沒有到排隊的境界是怎麼了? 一開始還頗為期待加料的雞排，會是何等美味？但小寶並沒有得到我太高的評價，當然，這些都是很主觀的，還是很推薦大家可以去吃吃看！但，就我個人吃過的口感，我覺得就像「椒麻雞」一樣，酥炸的雞排切段，淋上醬汁（椒麻雞是醬油，小寶則是可任選，小弟選了泰式酸辣醬），再放上配菜（椒麻雞是高麗菜絲，小寶則是台式泡菜）… 沾附了醬汁的雞排，炸衣已不再酥脆，肉質雖不至於過老，但也沒有到鮮嫩多汁的程度，泰式酸辣的醬汁還不賴，可以平衡些炸物的油膩感（縱使雞排本身已瀝油得很徹底），只是，吃到後來…還是會有一點膩，雖然可以吃點台式泡菜來中和一下，但一度讓我覺得自己是不是在吃臭豆腐（呵），至於台式泡菜也都醃漬得很入味，是比較清爽的酸，我個人是覺得，如果搭配「韓式泡菜」是不是更能將味道提升？當然，這是我個人的喜好，也許不嗜辣者就會反對！總結…將單純的雞排加些巧思，淋上醬汁，附上配菜，道地的夜市小吃，似乎也能改頭換面，變成一人份的一道桌菜？但，我個人還是偏愛單純的炸雞排，一口咬下之餘，還可能被爆漿的肉汁燙到，回到雞排最原始的模樣！美食推薦：★★☆☆☆ 台北江麻辣鴨血臭豆腐台北! 為何要到台中吃台北的東西?! 因為到處的資料都有寫這家啊～是不是應該要吃吃看的? 老爺在我不斷鼓吹說下次不知道啥時才要來吃一口也好的謬論之下還是買了! 一打開上面第一層是滿滿的酸菜再來是頗嫩的鴨血最後是挖了很久才找到的臭豆腐這店為各路美食地圖均會標示出來的逢甲名店，當然沒有理由錯過！好不容易，「三顧」台北江之後， (因為我們只要出門往逢甲夜市走去就會經過它!) 終於等到他開店販售，滿懷欣慰的買了碗「麻辣鴨血臭豆腐」，就價格而言，不比台北便宜（這不是中南部應有的價位啊…>﹏<），至於味道…鴨血頗嫩，但都很小一塊，豆腐有煮透入味，但沒有Juicy的感覺，湯頭看似濃郁但味道卻較為清淡，令我大失所望，舉凡北士林、饒河，南花園等，都有過之而無不及之美味，可能我比較重口味，所以，逢甲台北江，並不能給我帶來深刻的印象，失望之至！美食推薦：★★☆☆☆ 最後為了讓大家知道我們當天吃的有多瘋狂把不屬於逢甲夜市的也PO上來～上篇有說到我們在飯店裡看食上玩家總是有廣告的嘛～就一直看到小美冰淇淋的廣告害我很想吃冰在夜市又沒看到什麼好吃的甜食、冰點回飯店前就跑去全家買冰淇淋原本想要買小盒黃色那種就好結果這種大尺寸的剛好在特價閃光就說買大的啊! 所以腦波弱如我就買了大的! 吃了那麼多回飯店我還拿著湯匙直接挖來吃 HIGH翻了～外加這兩瓶台灣啤酒的新產品我本人比較愛荔枝口味因為比較甜閃光則是愛白葡萄口味他覺得比較順口就在這如同果汁汽水的啤酒之下結束了我們瘋狂大吃大喝的一夜!!! 請大家挑戰我們的紀錄吧～對了對了看完上下篇閃光精闢的介紹之後大家最想吃哪一道呢? 請留言投票啊!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.180.197