[食記] 台中一中街許記豆乳雞

看板Nightmarket (夜市)作者blueherobest (孤獨的藍英雄)時間14年前 (2011/06/10 17:49)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DyUXlhX ] 作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food 標題: [食記] 台中許記豆乳雞時間: Fri Jun 10 17:48:28 2011 圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/29270205 時間：2011/5 從幾年前第一次來台中玩，在一中街吃到這家許記豆乳雞後，之後每次來台中一中街，必定都會買上一支豆乳雞腿排吃，回到台北或是在其他地方，雖然也有豆乳雞，但大多是豆乳雞翅或雞塊，很難找到像一中街許記那麼多樣化的豆乳產品，尤其是美味的豆乳無骨雞腿排，幾乎就只有許記有。在一中街水利大樓旁的許記，除了豆乳雞肉類的產品外，也有其他一些小品。我一直很好奇，豆乳雞到底是怎麼醃漬的？豆乳應該就是豆腐乳，不過我印象中的豆腐乳不都是酸酸辣辣的，但豆乳雞吃起來卻是香甜的滋味，怎麼也無法將豆乳雞與豆腐乳聯想起來。豆乳雞腿肉＄30 這次來買豆乳雞腿肉，似乎漲價了，我記得以前一支是25元。豆乳雞腿肉用的是大骨腿排的部位，炸好的雞腿肉散發出一股豆乳雞特有的香味，口感鮮嫩多汁，帶著香甜的豆乳滋味，真的很好食呀。每次來一中街必買的小吃炸物，不過缺點就是稍微有點油膩，吃一支剛剛好，再吃一支就覺得有點油了。此外豆乳雞皮其實也蠻好吃的，不過也有相同問題，太過油膩，但只吃幾口卻是相當美味。目前吃過的豆乳雞，真的就只有台中一中街這家許記最合我口味，其他家豆乳雞都不甚喜歡。許記豆乳雞地址：台中市一中街水利大樓旁電話：0937297581 -- 一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.130.164.223 ※ blueherobest:轉錄至看板 TaichungBun 06/10 17:49 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.130.164.223

[食記] 台中一中街 許記豆乳雞

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