[食記] 忠孝夜市一條路吃透透~正老牌麵線糊-徐大姐炸香香-地瓜球

看板Nightmarket (夜市)作者bologyfreind (cwc)時間14年前 (2011/06/14 20:45)推噓1(1推 0噓 0→)

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圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/bologyfreind/16246975 忠孝夜市應該是每個中興的學生都會去的夜市一長條忠孝路充滿了各種大大小小的店面跟攤販，好吃的還真不少我們在晚餐吃了泰小間後，不知道是不是因為天氣太冷，總覺得沒幾下肚子就空了所以在忠孝夜市還吃了不少攤 ! 1. 正老牌麵線糊綜合麵線糊　65元　總共有魷魚嘴、蚵仔跟肉羹三樣，只有一種配料的麵線糊則是45元滿滿的都是料，看起來很可口的樣子而在麵線糊中加了九層塔絲而不是香菜，非常得我的意 !!! (常常吃麵線都要挑香菜挑得很辛苦) 麵線部分味道還不錯，糊的黏稠度剛好在冷冷的冬天裡吃，感覺很幸福 ! 魷魚嘴是外頭裹了一層粉拿去炸的一口咬下發現裡面還蠻juicy的，本來以為它會很普通，沒想到意外的令人覺得很好吃而且魷魚嘴有嚼勁但並不會像橡皮筋一樣嚼不爛可以理解他們為何會對這裡的魷魚嘴念念不忘了~ 另外麵線糊裡面的肉羹也很不錯，吃的到肉汁的甜味，蚵仔則是還OK 本來吃過晚餐還覺得蠻飽的，吃了這碗之後竟然覺得有點開胃(太可怕了!) 咻~一下的就把這碗給嗑光 2. 徐大姐炸香香這也是我在忠孝夜市的愛店之一炸香香聽起來很可愛，也讓人覺得他的東西一定炸的很好吃第一次吃到就覺得驚為天人，並且離開台中後常常很思念它攤子前常常是擠滿了客人食材看起來都還蠻新鮮的，價格也不貴這次隨便點了一些 : 有培根捲、香菇、鹹酥雞跟百頁豆腐徐大姐最大的賣點就是食材炸完之後，會塗上一層鹹鹹甜甜的醬除了可以稍微去除油炸的油膩外，也會增加口味的層次感培根捲裡夾的超多的蔥，吃起來很香另外也買了一捲金針菇培根捲 ~ 也很不錯香菇吃起來很多汁另外也很推薦百頁豆腐 3.無名地瓜球這家店是無意間發現的攤子前有一兩個客人在等待，有分小、中、大包拿到地瓜球後，立刻吃了一顆覺得非常的好吃 !!! 騎車回家後，原本以為歷經冷風又悶在塑膠袋的地瓜球可能都軟掉跟不Q了但令人很意外的是，他完全沒有塌陷，仍然是完美的球形，繃到不行外殼很硬朗，但咬下去後不會讓人覺得裡頭是空洞的吃的出它是有彈性的，經咀嚼會有地瓜的甜香味出來其實吃久覺得地瓜球應該是波提的親戚，口感好像！另外一個厲害的地方是，他完全不油用手指拿了好幾顆，手上完全沒有沾上任何的油　吃完之後，紙袋仍然是清爽的不得了跟旁邊的炸香香紙袋相比，真的是差很多 !! 4.蔡家豆花蔡家豆花也是蠻受歡迎的一家由於我個人不愛吃豆花，所以都是來這邊買刈包吃刈包我最愛吃的是肉排加蛋(不加香菜) 跟其他家不一樣的是他包的是一整塊的豬排，肉還蠻嫩的另外可以加蛋，吃起來還蠻像早餐店的感覺晚餐時間沒有很餓的話可以考慮吃這個，或當消夜也很不賴另外他們的四神湯也還不錯，不過這次來喝覺得湯有變稀的感覺另外忠孝夜市還有很多其他好吃的，只不過當天沒肚子再去吃了，像是： 5.忠孝潤餅: 我喜歡他清爽的口感，不會有多餘的油或湯汁在潤餅裡　　　　　　記得吃起來會有類似海苔的香味，一捲大約30元，很便宜 ! 　 6. 大滷桶 : 記得第一次知道這家電視看到非凡的美食大探索介紹的他們滷汁的味道還不錯，另外更愛他們的酸菜，很脆而甜甜鹹鹹的　　　　　　加辣以後吃起來會更過癮！ 7. 甘梅地瓜 : 記得他們的地瓜條都超大塊　　　　　　　外皮炸粉的部分薄而酥，地瓜吃起來蠻濕潤的，不會太乾　　　　　　　加上甘梅粉後變成鹹鹹甜甜的味道~好吃 8. 味泉米糕 9.大胖: 米血湯 10.濃厚青草茶: 青草茶&苦茶 11. 錢嘟涮涮鍋 : 料很多，老闆很喜歡跟客人聊天 ! 吃的好飽阿 ~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.66.114.164