[食記] 台中久違的忠孝夜市

看板Nightmarket (夜市)作者ancom (我也是個平凡人)時間13年前 (2011/12/29 01:05)推噓2(2推 0噓 2→)

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忠孝夜市-忠孝烤肉、大胖蚵仔煎、蔡家豆花、小胖刈包無音樂圖文網誌版:http://blog.yam.com/ancom/article/45914093 ===============以下純文字版============== 好久不見的忠孝夜市!!!! 這次本來是要逛逢甲夜市的不過自從畢業以後,一直都很懷念忠孝烤肉阿!! 羊先生又沒有逛過忠孝夜市所以這次決定捨棄人擠人的逢甲,來一趟忠孝夜市懷舊之旅囉! 出門前還上網搜尋了一下不過忠孝的食記還真不多阿^^||| 重點是...大家推薦的好像跟我畢業時候知道的差不多捏(汗) 好像沒什麼比較新鮮的好吃店家...好慘的感覺XD 所以...就還是憑我記憶中的來吃囉! 6點出頭人還不多第一攤當然是直奔我心心念念的忠孝烤肉啦!!! 還好還沒出現排隊人潮~ 攤子依然是記憶中的樣子~ 連價目表都沒有換耶XD 老闆跟老闆娘怎麼跟我畢業的時候都一樣一點都沒有變老耶!!! (阿你也不過才畢業4年多,是要人家變多老) 東西的價位依然可親印象中也沒有什麼漲價耶! 食材堆跟我記憶中的也都一樣~ 沒有什麼新商品,都是熟面孔另一側的價目表我們夾了一塊雞排,一串雞皮,一串天婦羅,一串豬腸子,一共95元好便宜喔!!!!在新竹這樣夾早就破百啦>"<~ 老闆很忙碌的在烤肉中刷上的醬料就是好吃的秘密呀~ 號碼牌~ 生意太好,要發號碼牌才不會亂掉XD 旁邊有一張小桌子可以坐在那邊吃喔! 我們在等的時候老闆還很貼心的拿了一大疊報紙給我們看XD 雖然這天真的有冷不過為了方便,我們還是決定坐在攤子旁邊把戰利品啃掉啦XDD 雞排(40元/塊) 這我有點忘記以前是35還40了不過40還是很便宜啊!而且size不小喔~ 烤的很透的雞排忠孝的烤肉真的就是從生的烤到熟,沒有先炸過喔! 印象中會刷兩種醬汁~ 雞排是帶皮的,所以會考的脆脆的雞排上滿滿的烤肉醬超好吃的~而且很入味喔! 雞肉很有咬勁但不會乾老他們家烤肉醬有點甜甜的,還有一點沙茶的味道雞排還有刷上一點蒜泥醬,也提供了微微的辣度跟不同的味道反正...就是很好吃咩>///<~ 念書的時候來這邊一定要買雞排的!!!! 還是一樣好吃阿~~ 這也是念書時必點的雞皮,15元一串他們家的雞皮我個人覺得也是一絕處理不好的雞皮吃起來會很油而且沒味道他們的完全不會喔! 烤的酥酥脆脆,超有咬勁~而且外面烤的很酥香喔!! 油都被逼掉了,完全不膩口配上醬料好吃!! 天婦羅(20元/串) 這個我倒是沒有吃過~ 天婦羅本身甜甜的,很Q彈搭上烤肉醬當然也不錯羊先生個人很愛這個,我是覺得還好XD 豬腸子(20元/串) 這個以前也滿常點的一串有7小段啊!腸子這種東西這樣應該算不貴吧? 還有酸菜喔! 他們家的腸子也處理的很乾淨,不會有怪味烤的也是QQ的,搭上酸菜很解膩喔! 這個也挺推薦的~ 這真的是記憶中的好味道~ 好好吃^^ 話說我畢業以後還沒有找到跟忠孝烤肉一樣好吃的烤肉攤阿T_T... 金山街的阿宏碳烤整個虛掉了XDD 接下來是也很有名,但是以前我個人沒有很愛的大胖XDD 印象中他們家的東西油了點~ 不過學生真的都還滿愛的,同學以前也很常吃跟羊先生說的時候他說想吃蚵仔煎所以就來回味一下啦! (是說我學生時代6年應該吃不超過5次XD) 大胖賣的種類很多各式各樣的麵飯類都有米糕,蚵仔煎,各式湯類一應具全啊! 攤子前面就擺著生的食材要煎什麼就直接抓~ 煎蚵仔煎的阿嬤也是記憶中的同一個人耶!! 抓一把蚵仔,淋上麵糊跟打上蛋最後再鋪上青菜就好啦! 店內的人不少啊! 生意依然很好~ 大家都點超多的XD 蚵仔煎來囉! 一份50元,應該是有漲過價~ 不過太久沒看到這麼大份量的蚵仔煎了...有嚇到XD 平均應該比新竹的size大1/3吧! 下面是滿滿的青菜喔! 粉漿滿Q彈的,很扎實不會很稀,是我愛的口感蚵仔喔...數量我覺得還OK 中間的部分是每一口都會吃到 (想找沒有的還要翻一下只能挑邊邊) 青菜的部份有下鹽,味道還滿夠的另外蚵仔煎的靈魂應該是醬汁吧! 有兩種,白的跟紅的紅的就是一般會用的甜辣醬,他們的甜辣醬還不錯吃耶! 白白的那個吃不太出來,不過吃肉圓也滿常看到的搭起來真的還不賴耶~ 撇除盤底真的還是有點油以外,這蚵仔煎(雖然我不吃蚵仔XD)算是近期內吃到很讚的囉! 接下來是印像中其實還好,但也是我少數有印象的小胖刈包跟蔡家豆花囉! 兩家是開在一起的我們挑的是比較靠近興大路口有內用座位的那家~ 刈包~ 口味就是記憶中的那些價位算還好啦! 只是加蛋變成要家10元了?! 蔡家豆花這也是沒啥變~ 佐料區店內價目表介紹 Menu 其實種類很多啊! 冷熱豆花,冷熱湯圓加一加也超過20種選擇都是30元,加料加5元點了一個花生豆花+脆圓跟一個瘦肉刈包不加香菜跟蛋豆花很快就上桌啦! 份量跟一般的大小一樣~ 花生,脆圓&豆花豆花近拍白嫩白嫩的XD 吃起來...豆花本身其實我覺得退步了耶! 糖水是還滿香的而且不過甜花生煮的軟中還帶點咬勁,甜甜的也還不錯脆圓我一咬整個就... 本日最大雷阿!! 太硬了~不是Q也不是脆的口感!! 而且本身完全沒有味道= =...不好吃>"< 豆花本身咧...軟嫩是有,但是沒有豆花的綿密而且印象中以前的豆香味比較濃,這次吃起來好像都不見了T_T anyway...真的是退步啦! 白胖胖的刈包~ 本來是想要點黑糖皮的,可是沒有了~ 以前是還滿愛吃他們家黑糖刈包的! 裡面當然是基本的酸菜,花生粉跟主食瘦肉囉! 刈包的皮蒸的軟軟的,熱呼呼的不會乾硬,還滿濕軟的~不過原味少了一點甜香味啦! 花生粉的香氣還OK,酸菜倒是比印象中的不酸了一點瘦肉給不少喔! 滷的很入味,也滿軟爛的,滷汁很香~ 除了有一小塊比較乾一點外,其他的都很OK,滿好咬滿好入口的整體搭起來還算不錯啦! 我個人偏好底下有被湯浸濕的部份~還滿香的! 其實忠孝夜市有新開了滿多小攤子的有一些比較新穎的雞排店跟豆花店不過老店也依然屹立不搖,很厲害啊! 阿基本上有些名店像麵線糊跟徐大姐炸香香,這都是以前自己吃過覺得還好這次也沒胃了所以就沒吃啦~ 這一趟與其說是來吃東西,不如說是來回憶學生時代吧:P... 當然忠孝烤肉還是要大力推薦給大家的啦^^ =================== 忠孝夜市台中市忠孝路 =================== -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.105.211.103 ※ ancom:轉錄至看板 TaichungBun 12/29 10:04

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