[食記] 台中東區忠孝夜市 黃記廣東滷味
店家名稱: 黃記廣東滷味
地點: 台中東區忠孝路上近台中路口
營業時間: 每天下午五點開始 ~ 賣完為止(約十一點)
消費時間: 2011/6
老闆是以特殊獨門配方不加醬油用天然的中藥滷製
所有滷味都是以新鮮食材當日現滷完成直接販賣
完全不加添加防腐劑 也不會隔夜再拿出來賣
所有滷味從超低價一支3元的雞腳起到其他商品30元不等
有甜不辣 米血 水晶餃 鴨肝 鴨心 鴨翅 鴨頭 脖子 鴨舌頭 大豆乾 百頁豆腐
海帶 豆包 香菇貢丸 香菇還有薄片豆干提供多樣不另外加熱乾滷味的選擇
人氣商品是招牌高麗菜及青花椰菜每一份都只要15元
個人最喜愛的杏鮑菇 店家特別切成長厚片再滷 三片10元
最近還有新商品 小黃瓜及四季豆 還沒試過滋味 改天得來試試
炎炎夏日 胃口不好的時候就會到黃記滷味挑幾樣青菜加點水晶餃或米血
清淡不油膩再加上店家特製的酸菜 晚餐就解決了
另外推薦一下隔壁的大魯桶 胃口好一點時 建議買個統一麵 烏龍麵或寬粉
加一份空心菜店家加熱會另外附一包特製醬汁(有點芥茉的辛香)
口味濃淡自己調配 再褡配黃記魯味 乾濕滷味非常的特別
購買大魯桶的時候寄得跟店家要另外包裝的酸菜 跟黃記清淡不一樣 大滷桶的酸菜
辣中帶點甜也比較爽脆 滿特別的
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