[食記] 台南市東區‧大東夜市美食遊
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日期：2011/07
凡出遊我一定會蒐集住宿地的夜市資料，夜市是台灣很特別的市集，
演變成現在具有觀光特色十分不容易。這一次是台南市的大東夜市美食遊，
走～來看看知名度僅次於花園夜市的大東夜市有何臥虎藏龍之處。
大東夜市於２０００年開市，腹地較小，並沒有汽車專用停車場，
但路邊都有停車格，太晚去可能就沒位子可停了！
第一攤：真魷味（龍珠串／２０元）
龍珠可不是什麼魚眼睛，它是章魚的嘴巴。料理方式大都是以酥炸為主，
再撒上椒鹽即可食用這道美食。味道猶如鹹酥雞般的香氣和爽脆的口感，
加上章魚嘴本身就很Ｑ彈，感覺像似在咬口香糖，不過是咬得爛的。
只是我在想章魚有沒有牙齒呢？
第二攤：小上海香酥雞（香酥雞／３０元）
其實這是我第一次吃香酥雞，口味比鹹酥雞還淡一些，兩者倒也是有相似之處。
酥脆程度一極棒，但會吃到骨頭，印象中很多攤家都是賣無骨居多；
畢竟不用吐骨頭比較方便。
第三攤：傑旗魚黑輪（旗魚／１０元）
老闆娘把旗魚放在平板上，用刀來回將其成型，變成長條狀下油鍋油炸。
口味很新鮮，而且超Ｑ彈有勁，類似甜不辣那種感覺。愛加什麼醬，
老闆都準備在醬料台前，我沾上山葵醬與醬油膏，這爽度超勁爆。
第四攤：串燒き屋台（鹽燒雞肉串／４０元）
新鮮現煎的雞肉串，燒～燒～燒！還特別詢問老闆那一種口味比較熱門？
其實醬燒和鹽燒都頗受好評！就以單純的鹽燒試試雞肉新鮮度，
果真雞肉只是煎過而已，嫩得不得了，把雞汁都鎖在裡頭，吃這道快把你的
紙巾拿出來擦嘴吧。如果蔥段再多一點或搭配青椒想必是無敵料理。
第五攤：達摩藥膳（藥膳羊肉片湯／６５元）
只要夜市有不錯的藥膳攤位，我一定不放過。我本身就被濃郁的藥膳味而吸引，
羊肉片雖然不是很多，但稍微燙過後淋上藥膳湯頭就很美味，特別是該店的沾醬，
沾醬入口後讓人實在想來一碗白飯。較為可惜是湯頭口味不夠重，
雖然藥膳味很濃，喝起來倒是偏淡，希望它可以再更濃一點。
第六攤：西門町沙茶魷魚羹（醬汁魷魚／６０元）
我點的是哇沙米口味，阿根廷魷魚現在可不便宜；小小一碗６０元貴呀！
淋上店家的沙茶醬與哇沙米後，兩種濃郁的醬料撞在一起，實在很難形容口味。
哇沙米的味道比較強烈，後面沙茶味才會逐漸跑出來；魷魚口感脆到翻天，
和一般魷魚有極大差別，如果您的魷魚愛好者，推您千萬別錯過。
第七攤：吉野壽司（自行挑選／每份１５元）
礙於該攤有立牌謝絕拍照，只好拍下外袋與美食。平價壽司不稀奇，
但吉野壽司攤位既乾淨，料理讓人看了就想品嚐。醋飯味道不重，
但米飯頗得我的口味，也握得很紮實；我相信它在大東夜市應該是超人氣吧！
第八攤：二師兄滷味（雞胗／５０元、雞心／３０元）
無論是大東夜市或是花園夜市，二師兄滷味總是人潮爆滿，可見其口味
受到多數人的肯定。只要是逛台南夜市，二師兄滷味一定要買來嚐嚐。
任何滷味幾乎是滷到我的心坎裡，買回旅館吃是絕佳的選擇。
第九攤：阿彬哥涼水站（紅茶２０元）
嘿嘿～攤名很特別的阿彬哥涼水店，竟然有位可愛兔女郎在顧攤，
超級卡哇依！我想不是店名或產品吸引我，是這位可愛的兔女郎吧！
不過看她也是滿頭冒汗，這份工作不輕鬆哦。但我推阿彬哥的紅茶，
很有古早味，只是太甜了！下次得加多一點冰塊。
這九攤不曉得您看了滿不滿意？但我可是帶著滿足的胃回旅館哦。
最後給予大東夜市極高評價，台南人能擁有這樣充滿美味小吃的夜市，
令我羨慕不已。
夜市資訊
夜市名稱：大東夜市
夜市地址：台南市東區林森路一段與崇善路口（台南監理站旁）
聯絡電話：ＮＡ
營業時間：ＰＭ１８００～ＡＭ０１３０（每週一、二、五）
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01/29 19:44, , 1F
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