[食記] 饒河街亂亂吃

看板Nightmarket (夜市)作者ay123456 (AJ)時間14年前 (2011/08/22 22:06)推噓1(1推 0噓 0→)

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圖文版: http://ay123456.pixnet.net/blog/post/29606659 饒河街曾是我歡逛的夜市之一，不過因為搬家的關係，已經多年沒有再逛過饒河街了，其實板橋到饒河街實在是很近，從板橋車站搭台鐵到松山車站也才四站，不過這次去程是搭捷運到後山崥站，順便逛一下五分埔，回程才是搭台鐵，比較起來台鐵比較快，而且松山車站就在饒河街旁，出站就可以開始逛了，非常方便。來饒河街一定要吃的就是藥燉排骨，饒河街的三家藥敦排骨--- 陳董、十全和金林三兄弟都各有擁護者，我個人偏愛十全和陳董。陳董在夜市口有分店，不用在夜市裡擠位子，又有冷氣吹，所以這次還是首選陳董八德店。菜單一樣簡單，藥燉排骨、藥燉羊肉、魯肉飯三樣，就排骨和羊肉各一份吧。藥燉羊肉的湯頭很濃郁，羊肉配上沾醬最對味了，沒有羊羶味。藥燉排骨的份量分常多，湯頭一樣濃醇，但是和藥燉羊肉的湯底不太相同，肉也沒有肉腥味，沾醬還是一定要的。豬支骨勢藥燉排骨的精華，一定要記得吸一下。離開了藥燉排骨往夜市裡面走去，入口處就有一攤超人氣的福州世祖胡椒餅，這也是饒河街不可不吃的一攤，早點來不用排隊排太久，晚了可是要等很久喔。再往前這家日式大阪燒也是我最愛的一攤，我從他剛開張開始吃，小小一個攤位到今日規模，可見他的味道真的不錯，不過好像漲價了，今天目標是另一攤網路上很紅的圓圓燒。聽說圓圓燒有個美女老闆娘，不過今天首訪沒有看到，老闆是日本人，果然很有日本廚師的風格，他的攤車也日本，四周用透明塑膠簾包起來，想必攤車裡面的溫度是非常熱的，不過這樣也比較乾淨衛生。一個一個圓圓的，作法與大阪燒類似，麵粉糊和高麗菜絲混合入模，再加上全蛋、培根、蝦子等料，待熟後在淋上高麗菜糊成型後脫模。起鍋後在刷上醬汁、抹上美乃滋和柴魚片，可再加芥末。成品非常漂亮，圓圓的形狀叫圓圓燒更貼切不過了，高麗菜的口感很清脆，麵糊紮實，美乃滋和柴魚片讓味道更香，難怪會在網路上爆紅。沒想到在饒河街也可以吃到羅東夜市的包心粉圓，不用到宜蘭就可以吃到，真是方便。回程時看到這家日式珍珠紅豆餅，據說她的紅豆餅裡是真的有包珍珠喔，不過排隊的人太多，肚子也飽了，下次再嚐鮮看看。 -- 無聊家庭の玩樂園 http://blog.pixnet.net/ay123456 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.81.239 ※ ay123456:轉錄至看板 Food 08/22 22:17