[食記] 饒河夜市 陳董藥燉排骨已刪文

看板Nightmarket (夜市)作者 ( )時間13年前 (2011/11/08 02:05), 編輯推噓1(101)
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網誌圖文版:http://lazyoreo.pixnet.net/blog/post/5786204 店家資訊 店名: 陳董藥燉排骨 地址: 台北市八德路四段739號 電話: (02)2767-4982 今天晚上剛好在饒河街附近,便決定在這裡解決晚餐 陳董藥燉排骨除了在饒河夜市裡面有攤位,在夜市外圍也有開設店面 恰巧今天雨下個不停,當是要找個能遮風避雨的地方 P1010092.JPG P1010091.JPG 店內只販賣四種產品:藥燉排骨、藥燉羊肉、魯肉飯以及豆瓣醬 豆瓣醬是店家自己製作的,就放在一旁可依個人喜好自行取用 P1010088.JPG P1010087.JPG ▼藥燉排骨 $70 P1010029.JPG P1010032.JPG 藥燉排骨端上來便聞到陣陣的中藥香 因為湯頭加了枸杞、當歸、黑棗等中藥材一起燉煮,所以喝起來帶有一股甘甜味 喝一口就停不下來了呢! 如果覺得不夠還可以再加湯 排骨是連骨帶肉一塊下去燉,軟度剛剛好,不會太柴或太澀 但就是骨頭太大塊,有點不好入口 P1010056.JPG ▼藥燉羊肉 $80 P1010039.JPG 從前陣子開始突然瘋狂的喜歡吃羊肉 只要看到羊肉兩個字,都會激發起我想吃它的慾望 當然二話不說就先點了一份藥燉羊肉 湯頭有股羊肉特有的味道! 許多人不敢吃羊肉就是怕有羊騷味,可是我就是特別中意那個味道 羊肉湯喝起來一樣很好喝,但似乎不夠醇厚,好像欠缺了一點什麼 兩相比較下來,我個人比較喜歡藥燉排骨的湯頭 P1010036.JPG 湯上佈滿了薑絲用來減少羊的腥味 外面有些羊肉咬起來像橡皮糖一樣咬不斷,這間則不會 肉質咬起來軟硬適中,依然保有彈性 沾上店家自製的豆瓣醬滋味更是一絕 P1010044.JPG P1010047.JPG ▼魯肉飯 $20 P1010057.JPG 喜愛魯肉飯成痴的我,怎麼能錯過它呢 一邊喝湯一邊扒飯這才是享受 P1010062.JPG P1010069.JPG P1010073.JPG 店內的魯肉飯是以瘦肉為主,不同於坊間多半是肥肉比例較多 吃下第一口,充滿了懷舊的滋味 好像小時候吃的魯肉的味道,讓人很懷念 但再吃幾口,味道好像就沒有那麼強烈 可能是瘦肉的油脂不像肉那麼多,所以吃到後來感覺味道就顯得有點單薄 P1010081.JPG 總地來說,藥燉排骨、藥燉羊肉跟魯肉飯這三樣都挺好吃的 寒冷的冬天特別適合來上一碗這樣的熱湯! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.232.76

11/08 17:27, , 1F
你可以去吃看看金林 個人覺得好吃很多
11/08 17:27, 1F

11/08 23:01, , 2F
真的嗎XD下次試試~~~
11/08 23:01, 2F
文章代碼(AID): #1Ek1u7V3 (Nightmarket)
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