[食記] 寧夏夜市-拔絲地瓜&蚵仔煎&魯肉飯&燒麻糬已刪文
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上禮拜正好午餐不知道要吃什麼的時候
一行人坐車經過寧夏夜市，便決定在寧夏夜市逛逛順便打打牙祭
明明寧夏夜市距離注的地方很近，但都很少會去
因為沒有預設想吃些什麼，所以看到什就吃什麼
店家資訊
店名: 蕃薯兄弟拔絲地瓜
地址: 寧夏夜市中段
▼拔絲地瓜(小份) $50
當天晚上夜市裡的人莫名的多，兩條通道擠的水洩不通
完全是前胸貼後背的狀況，只能小碎步前進
一行人剛好卡在蕃薯兄弟的攤子前，店家有提供試吃的拔絲地瓜，索性拿了一個嚐嚐味道
在肚子餓的時候塞塞牙縫剛剛好
他們家的地瓜還滿鬆軟的，本身的甜度也夠，外頭裹的麥芽糖衣也不會太厚
店家資訊
店名: 賴記蚵仔煎
地址: 台北市大同區民生西路198之22號
電話: (02)2558-6177
這間位於夜市外圍的賴記蚵仔煎已經有三十幾年的歷史
算是一間老字號的小吃
當天雖然飄著細雨，但仍然不減遊客的想吃的欲望
一群人打著傘靜靜排隊等候
台前擺滿了一大盆新鮮的蚵仔
看師傅翻炒的手一直沒停過，果然生意非常好
▼新鮮蚵仔煎 $60
沒一會兒，剛起鍋的蚵仔煎就熱騰騰上桌了
店家選用的是嘉義布袋的新鮮蚵仔，果真飽滿又多汁，完全沒有腥味
雞蛋也特別挑選過，使用新鮮的土雞蛋，口感特別好
表面煎的香酥略帶點微焦，咬起來脆脆的
自製的醬汁味道很剛好，吃起來不膩口，透著微甜的滋味
我自己平常並不太愛吃蚵仔煎
既不愛吃蚵仔也不愛沾有一堆醬料的東西，像是甜不辣或阿給
但賴記蚵仔煎的味道意外的讓我還滿喜歡的
▼新鮮蝦仁煎 $60
一看這蝦仁的數量，就知道店家給料毫不手軟，真材實料
每隻蝦子吃來都充滿咬勁，海味十足
外皮一樣香酥可口
新鮮又好吃，難怪可以吸引一大群愛吃的饕客
店家資訊
店名: 方家雞肉飯&魯肉飯
地址: 寧夏夜市中段
▼魯肉飯 $25
愛魯肉飯成痴的我，真是到哪裡都要來上一碗魯肉飯
方家的魯肉飯肥瘦比例均勻，色澤也相當誘人
吃起來鹹香涮嘴，帶有濃濃的古早味
味道算是最近吃的魯肉飯裡我比較喜歡的
▼炒豬肝 $80
豬肝腥味不會很重，吃起來也不會粉粉的
洋蔥炒的很爽脆，吸附了湯汁，滋味還不錯
店家資訊
店名: 大橋頭純糖麻糬
地址: 寧夏夜市中段
打算離開夜市的時候，正好經過這間燒麻糬，便外帶了一份
老闆動作迅速，沒一下子燒麻糬就好了
▼燒麻糬 $40
兩顆燒燙燙的燒麻糬非常飽滿，沾滿了花生粉末
只要是跟花生有關的，都是我家阿爸的最愛，怎麼吃都吃不膩
燒麻糬吃來有濃濃的糯米香氣，花生粉末甜味適中
口感紮實有嚼勁，稍微涼了還是不減它的美味
但還是要熱熱吃才能保有最完美的彈性
不然燒麻糬如果完全冷了就會變的有些硬硬的
夜市裡還有一間非常有名芋頭酥
原本也想買來嚐鮮看看
沒想到生意好到有點嚇人
排隊的人龍幾乎塞滿了整條人行道，少說也有三四十人
可能得耗掉很多時間等待而因此作罷
下次應該要早點去寧夏夜市，趁著人潮不多先買來吃吃
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※ decacao:轉錄至看板 Food 11/18 10:57
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