[食記] 高雄吉林夜市。香江牛排
圖文網誌版
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高雄市三民區吉林街140號
07-3226429
這家香江牛排一直存在我的生活圈當中，
一直沒有機會到這邊來品嘗它的味道，
在食尚玩家看到這家店的介紹，
加上老同學的極度推薦，
決定到此來試看看吉林街傳奇牛排的口味。
在門口看見老闆煎牛排的手不曾停過，
一片一片滋滋作響，
加上旁邊的鐵板麵讓人看得口水直流。
這裡不是露天夜市，
雖然說露天夜市煎牛排的煙直衝天際視覺上比較吸引人，
但在這種寒冷的天氣裡還是坐視內舒服一點。
誠意十足的濃湯，續湯要15元。
別像一般夜市一樣自己跑去撈湯，那就囧了。
牛小排($160)，
帶骨牛小排厚度雖然沒有想像的豐厚，
但兩片的份量彌補了厚度的不足，
香江的沾醬一淋上去就讓牛排的味道加分不少。
雞排($110)，
這雞排就大塊多了，
厚度也相當有誠意，
厚度並不會影響肉的口感，
外皮煎的酥脆內層的肉塊質感保持的多汁鮮嫩，
相較之下雞排略勝一籌阿。
這裡麵條是扁平型的，分量適中，
不會有吃到膩的感覺。
馬汀通常到這來這個老字號的夜市都是到哩哩摳摳滷味、
阿亮雞排、水餃仁，雖然知道這間常常大排長龍，
卻一直沒有機會進去一飽口福，但這次之後，
香江牛排已經列入吉林夜市常駐餐點之一了。
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這是我!
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