[食記] 新竹 科技業的排隊鹹酥雞-3Q脆皮雞排
餐廳名稱：3Q脆皮雞排 湖口工業區店
消費時間：2012年/1月
地址：新竹縣湖口鄉仁和路20號
電話：03-598-6838
圖文好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/caramelgreen/26875054
(圖)
炸到金黃酥脆的鹹酥雞.魷魚圈.炸雞排
再搭甘梅薯條.花椰菜
外酥內嫩的美味技法 飽滿每個打拼一整天的辛苦科技胃
這間店每到晚上就大排長龍
在地人都知道 這家雞排跟鹹酥雞最好吃
(圖)
焦糖綠玫瑰曾吃過的餐點 大致有:
雞排/魷魚圈/鹹酥雞/雞皮/花椰菜/甘梅薯條/百頁豆腐
今天就小小介紹3種
(圖)
百頁豆腐
薄薄的脆皮 裡面有綿到不行的豆腐
這時要是來點蒜末醬油就更好了~
(圖)
鹹酥雞
這是去骨的鹹酥雞喔 跟雞排比較不一樣的是 鹹酥雞只有微微炸過
而脆皮雞排 則是皮肉分離 皮整個脆到不行 肉也很大塊喔!
肉汁的話 由脆皮雞排勝出 鹹酥雞會比較乾一點
可是雞排沒去骨 所以當我懶惰的時候 就選擇鹹酥雞...
(圖)
金黃色的外皮呀~~~
有時候老闆調味調得比較重 喜歡吃清淡的要先說喔!
(圖)
花椰菜
無意間發現的好吃小點心
份量頗多 炸起來外殼硬硬 花椰菜的水份被鎖在裡面 所以吃起來不會乾喔
調味鹹鹹甜甜 很推薦這品!
(圖)
唯一要挑剔的是 有時候不是老闆老闆娘出手的話
一般的員工有時候會炸到太老 或是調味調到嚇死人的鹹
除此之外 這間店可以稱得上是工業區這邊最好吃的雞排店啦
吃過才知道痛指數: 1顆星 (有時候調味過重...)
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