[食記] 宜蘭 羅東夜市的小吃們
有圖有真相網誌版：http://tinyurl.com/9dtlqjk
---
大名鼎鼎的羅東夜市，就在地人來說一開始只是吃便宜的。
不過在地人感嘆因為觀光客變多的關係，所以似乎越來越貴，越來越進不去。
想當初師大夜市也沒那麼有名，過度報導以後，觀光客越來越多。
最終落得吃衣服（誤）的下場。
還我美麗的夜市啊......（話說我目前也是觀光客身分）
－－－以上是與宜蘭人談過後的小小心得與感嘆－－－
●羅東夜市在哪？
在宜蘭羅東中山公園附近，民生路一帶。
其實現在的羅東夜市只要是假日人潮就擁擠地令人害怕。
尤其是每到童玩節期間，人真的是用互相推擠的方式前進。
如果是開車去的話，停車位也是個問題，有些停車場很敢開價，單次就是100元。
（不過逛夜市也不會逛到三個小時吧，所以好好賺。）
文歸正題，羅東夜市要吃什麼呢？
首推「糕渣」。
糕渣，可是國宴料理之一呢！
不過之前在士林夜市吃到的糕渣真是倒進胃口。
打著國宴招牌然後騙錢，不‧好‧吃，又貴。
糕渣是用雞高湯，加入豬肉蝦仁剁碎拌勻。
倒入盤中冷卻後，切塊裹粉油炸的一道費工料理。
吃糕渣的時候，要小心內餡非常燙口。
酥脆薄香的外皮，咬下後流出滾燙（？）的膏狀內餡，那種香氣我還是無法形容。
一定要趁熱吃啊！
（這樣才會燙到嘴巴(誤)，是才能體會糕渣的美味。
冷掉的糕渣就沒有這麼層次分明在嘴裡跳舞啦！）
寫到這裡又想吃糕渣了！
為什麼臺北沒有賣了呢（之前湳雅夜市有分店的說，可惜小春的小老闆出國去了）？
在羅東夜市賣鹹酥雞的攤販幾乎都會賣糕渣，口味不得而知。
目前比較確定不雷的就是「小春糕渣」（小份５０，大份８０）了，
但是一去都會有長長的人龍。
不過目前無論怎麼吃，都沒有我小時候最美味的印象就是了。
第二道要推薦的是「蒜味皮蛋」。
（不愛皮蛋的請自行跳過，謝謝。）
照燒皮蛋（也有放很多蒜）是小春有賣的商品之一。
不過我覺得比較好吃的是勁好呷（店名）「蒜香皮蛋」，店舖位在小春糕渣的旁邊。
現在去拍照打卡，還會退十元給你（這樣就是５０－１０＝４０元）。
其實不論是照燒皮蛋或是蒜香皮蛋，都是把皮蛋拿去炸，
然後拌上蒜和蔥花，淋上醬汁的料理。
蒜味很香，皮蛋炸過後依然夠味，口感很不賴。
一份通常都是三顆皮蛋，所以建議多一點人分食會比較好。
第三個要推薦的是「羊肉湯」。
說到羊肉湯，最有名的就是「阿灶伯」了，以及比鄰而開的「羊舖子」。
一直都無緣吃到阿灶伯，因為隊伍總是太長了，每次都被人龍給逼去羊舖子。
羊舖子比較不用排隊，但還是要排。
吃羊舖子倒也不覺得難吃，只是偶爾會想想為什麼會有這麼多人排阿灶伯。
可是吃過兩家才會發現！！！（先賣個關子，看下去就知道了）
兩家價格都差不多，羊肉湯都是６０元，都有附上沾醬。
先從湯頭來比，阿灶伯的湯實在是比較濃郁，但是湯頭又夠清澈。
羊舖子有當歸味，但相較之下很清淡。
而羊肉的部分，我只能說，阿灶伯大勝！
因為阿灶伯給的羊肉足足是羊舖子的兩倍啊！
難怪阿灶伯的前頭總是排滿了人龍。
（私心希望下次去人龍不要因此更多）
羊舖子中午也有開，阿灶伯就沒有。
所以可以趁中午吃吃羊舖子，晚上再品嘗阿灶伯，就可以體會箇中奧妙ＸＤ。
同場加映，看起來很好吃的羊肉炒麵。
閃光每次看到羊肉炒麵都覺得很好吃的樣子，終於在進入阿灶伯後點了一盤來吃。
然後結論是調味頗重，然後，普通。
我的評價也差不多，和普通羊肉炒麵差不了多少，也是沙茶調味，份量也普通偏少。
小提醒：阿灶伯附近有一個店面也是阿灶伯租下來的，是食用區，
可以先在此處占好位子，再到阿灶伯點餐（跟他說你已占好位子）。
另外，外帶不用等，所以外帶比較快。
接下來要介紹的是「三星蔥肉串」。
我認真覺得這東西實在很好吃，不過不算便宜。
蔥肉串的肉汁豐富，而且蔥段很香。
實在不容錯過。
但是究竟哪一家比較好吃呢？我也不清楚。
之前我和閃光是吃「勁好呷」對面的蔥肉串。
再來，是宜蘭特殊的點心「一串心」。
一串心是用油豆腐包裹香菜和叉燒肉、雞胗、大腸......等食材做成的小吃。
以前吃過一串５元的，不過現在似乎都漲價了。
最近吃到的一串心並不好吃，油豆腐變得乾硬難以下嚥。
和我印象中的差太多了。
據在地宜蘭人說法，羅東夜市早上賣的一串心比較好吃。
在卜鴨對面（向著中山公園）那條巷子，在「臺灣沙茶」對面有三家一串心。
都是早上七八點開始賣，其中最好吃的一家（最靠近公園），大約十點就會賣光光。
下次去的時候，我也打算去印證一下這多年的記憶是否正確ＸＤ。
畢竟，哪有油豆腐變乾硬的道理啦（翻桌(／￣口￣)／┴─┴）。
接著要介紹的是「包心粉圓」。
包心粉圓，就是珍珠（粉圓）裡頭加了一顆紅豆。
通常都是和冰一起吃，冰和包心粉圓會分開來放，因為粉圓是熱的。
冷熱混著吃，別有一番風味。
店內都會建議慢慢加入包心粉圓，不要一次加入。
否則吃到最後粉圓會變硬不好吃。
可是我和閃光都共食一碗，所以每次都一次就倒下去。
閃光還蠻享受粉圓最後的Ｑ度，我也沒吃到過真的過硬的粉圓。
本來只有一間店面，不過在夫妻離異後，
因經營理念不同（其實我頗想知道究竟是什麼理念不同），成了兩家店。
丈夫開的是「晶圓」，妻子開的是「魏姐」。
（據說沒有撕破臉，夫妻和平競爭，從「晶圓」店的牆上看到的。）
想當初我還有吃過還沒分家前的包心粉圓。
結果後來到羅東夜市時，
就被一堆「晶圓」（粉紅招牌）、「魏姐」（紫招牌）給弄得眼花撩亂。
倒是之前吃的印象已經模糊了，所以也不確定兩家究竟和以前的味道一不一樣。
晶圓包心粉圓
好像是吃最陽春的一款，可以免費加豆花就加了。
造型上非常令人喜歡，口感也很不錯。
豆花是傳統豆花，冰與豆花和包心粉圓的交融，真得是很令人喜歡，念念不忘。
店內氣氛也很好，當天是吃「冰雪」對面的晶圓包心粉圓。
魏姐包心粉圓
魏姐的價格稍高一點（大約５元）。
冰比較少，粉圓份量上應該差不多，豆花也是傳統豆花。
整體吃起來的口味還可以，但是冰的綿密度就差很多，
我和閃光都認為晶圓的比較好吃一點。
當天魏姐店內冷氣從冷氣口狂滴水，位在桌旁，還滴到身上，令人非常不舒服。
不過後來看了店內另外一臺冷氣簡直是瀑布，才覺得我們被滴到的其實也還好。
（真心希望店家快點改善這個問題，真的蠻恐怖的。）
再來要介紹的是「王老吉滷味」。
這家店位於卜鴨旁邊，是羅東夜市的外圍。
每次都打包回住宿的地方當消夜。
算是很便宜又好吃的木櫥滷味，酸菜也很好吃。
很適合帶罐鳳梨或芒果啤酒回住宿的地方邊喝邊吃滷味聊心事。（被閃光巴頭）
最後要同場加映的是「卜肉」。
但是不是羅東夜市內的卜肉，
而是大家都比較推薦的 天送埤味珍香的卜肉 以及 店門口蔥油餅 。
卜肉其實就是炸豬肉條，外層是偏甜的麵衣，炸後酥酥脆脆，
沾著胡椒鹽吃，別有一番風味。
一份並不便宜，要２３０元。
不過和夜市內的份量與價格來比較的話，已經算不錯了。
這份卜肉和卜菜，比較適合多一些人分著吃。
否則最後入口都是滿嘴油膩，談不上好吃了。
（可以自己帶個解膩的茶去喝，或是可以裝店內飲水機的水，
那邊賣的金桔檸檬實在酸得離譜又貴。）
菜單上的料理每一道都頗貴的，份量看別桌的好像也不算太大。
另外，是臉很臭的店門口蔥油餅。
很油‧蔥味稀少。
不知道是因為當天人太多還是期待太高。
總覺得普通時候在夜市都能吃到的三星蔥捲餅好吃太多（閃光稱為蝸牛蔥餅）。
之所以把天送埤卜肉放這，是因為覺得沒必要特別獨立出來。
就當作順帶的介紹囉。
－－－
也歡迎版友們分享自己覺得羅東夜市好吃的美食。
（像是龍鳳腿之類的，下次我會去試試看。）
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.162.218.25
推
08/28 10:57, , 1F
08/28 10:57, 1F
Nightmarket 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
