[心得] 通化夜市 皇廚生炒花枝羹
這間店好像是最近才開的。
在煎餃、關東煮那排，近基隆路口，往內走幾步就到了。
生炒花枝羹 65元
一碗內大約有五大塊花枝，肉質結實。
還有應該是泡好的魷魚乾切條、佐上筍片、洋蔥丁；魷魚彈脆、筍片和洋蔥丁令人驚異的
甜，洋蔥吃得到脆度但沒有辛辣味。湯底可見白淨的蒜末，湯頭看來清淡，入口融合大蒜
、少許醋味以及花枝的味道，剛好是我喜歡的調味。
個人覺得這碗的價格和內容是相當的。
烤洋蔥 100元
洋蔥橫切，直徑快有我手心大了，一份有三片。
上面的抹醬聞起來很像蒜味奶油，吃起來也是很甜，但中間有一片似乎烤得不夠，辛辣味
搶去了洋蔥的甘甜。
這份菜的價格似乎定得有點高。
BTW，在大腸麵線旁邊的鹽酥雞調味還不錯，但一份要50元，要是吃起來能噴汁就好了
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