[食記] 高雄 猩泰瘋（瑞豐夜市）
猩泰瘋（瑞豐夜市）
位置：高雄市裕誠路第12排（全球健身中心對面）
平均消費：45元
交通：巨蛋捷運站
圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/nellydyu/7684856
去過泰國的朋友，一定忘不了路邊攤最好吃的泰國平民小吃『香蕉餅』
回到台灣一直很難忘，而且吃不到那麼道地的味道，吃到的都會有一些落差
這次發現瑞豐夜市在第十二排有攤位『猩泰瘋』泰式小品
有賣香蕉餅，讓我迫不及待衝去吃
不僅有香蕉餅，還有泰式奶茶、泰式檸香茅、泰式牛奶餅
泰式奶茶、香蕉餅算是泰國的平民小吃
老闆特別跑去泰國學藝，將道地的泰國香蕉餅引回台灣
做出最道地的口味，不用搭飛機就可以吃到了！
香蕉餅的作法又有點像甩餅，吃起來的口感不太一樣
會比餅皮甩的很薄很薄，吃起來帶Q有彈性
老闆娘用熟練的技巧將餅皮拉到很大，感覺很Q又薄
在餅皮上倒入了蛋液，在擺放了現切的香蕉片
將四周的餅皮往內摺，形成方塊形狀
快速翻面，我覺得有點太焦了
還是原本就要煎這麼焦？太焦了感覺會稍微乾一點
泰國當地是吃煉乳口味的，所以我直接跟老闆說我要加煉乳即可
一樣用鏟子切成9宮格，方便食用
吃起來口感帶點Q，香蕉切的太薄片，吃起來較無綿密感
煉乳加的恰到好處，吃起來不會太甜，我覺得香蕉可以在挑選口味重一點的
不然會被外皮跟煉乳氣味給壓過，整體口味算不錯
又點了一杯泰式奶茶（＄35元）
泰式奶茶要加多一點冰塊，才可降低太膩口的甜度
泰式奶茶的茶香味稍微薄一點，可能是路邊攤小本經營，沒辦法下重本
喝起來不膩口，冰塊多喝起來更清爽，茶香味在厚一點會更好喝
口味跟泰國當地還是有些微不同，以這樣的價格跟口味算很優了！
喜歡泰式口味的朋友可以去吃看看唷！！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.64.19.124
推
02/03 19:15, , 1F
02/03 19:15, 1F
Nightmarket 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
