[食記] 台南東區 大東夜市小吃集&超讚延記臭豆腐
台南大東夜市
消費時間2012.03
地址：台南市東區林森路與崇德路交叉路口處
營業時間：週一、週二、週五
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12068211
自從來到澳洲後已經好久沒有介紹台灣的小吃了，因為來到澳洲已經快半年了，如果
越看到這些照片，會讓我越想念台灣的小吃呀，所以這也是這篇主要拖很久的主要原因，
因為這篇不只介紹小吃，還介紹我懷念的夜市呀，
這次要介紹的是台南的大東夜市，以前大東夜市對我來說距離最遠，因此也只去過一
次而已，但自從搬到東區之後，其實大東夜市跟我的距離變得超近，但是...我還是很少
來呀XD，因為大東夜市營業的時間是週一、二、五，對於只有假日休假的我來說還挺不方
便的，再加上有許多次只是經過而沒進去逛，因此...這也算是我第二次逛這大東夜市，
因此這篇就介紹我在大東夜市所享用到的特色小吃，
這天想來大東夜市，主要是我姐說他想吃大東夜市的延記臭豆腐，而歪嘴如她竟然有
除了陳媽香辣棧之外，還主動說想吃的臭豆腐，這不免讓我覺得十分好奇，所以就跟隨我
姐的腳步前來，
一來到延記臭豆腐，便為眼前的景象給震驚，因為店家所設置的座位不少，但卻都被
坐滿，除此之外，店家前也有不少人潮排隊等著，而要在這間小吃攤用餐不能直接入座，
要先排隊等店家帶位之後才能入座，這點就要稍微注意一下了，
臭豆腐(NT40)，延記只有賣一樣食物，就是臭豆腐，不過有小份跟大份之分，小份
NT40、大份NT50，小份一份有5塊的臭豆腐，價格來說還算在可以接受的範圍，中間還放
置店家所自己醃漬的泡菜，泡菜醃漬的酸度夠，而且口感鮮脆入味，是個挺好吃的泡菜，
臭豆腐的口感真的是讓人驚豔，外皮雖然不若陳媽香辣棧那樣酥，但其實也不差，而
臭豆腐內部紮實之中又富含氣孔，當我一口咬下之時，臭豆腐的湯汁緩緩滲出，酥脆外皮
、鬆軟之內餡再加上湯汁的點綴，這味道一試就讓人讚不絕口，一口接一口停不下來，
第二攤是我很喜歡的一家麻糬店-麻糬叔叔，除了在武聖夜市跟花園夜市都有攤位之
外，連大東夜市也有攤味，口味依舊繁多，而造訪的這天算是草莓季的尾聲，因此有新鮮
的草莓麻糬可以享用，但因為麻糬叔叔之前介紹過了，所以我就不在此贅述了，
逛夜市逛到一半時看到了我最愛吃的拔絲地瓜，因此就顧不得因為吃了臭豆腐而飽足
的肚子，來到了這間東東拔絲地瓜點了一份來嚐嚐，
雖然店家外沒有什麼人在排隊，但店家不停的製作拔絲地瓜，但是在架上的地瓜只剩
下兩盒，所以就讓人感覺這拔絲地瓜應該有一定的水準吧，而且地瓜做好之後還放在冰上
冰鎮，看起來店家功夫下個很足，
拔絲地瓜(一盒NT35、兩盒NT60)，雖然說是拔絲地瓜但其實倒沒多少拔絲的感覺，但
這只是一盒35元的夜市小吃就別挑太多了，而這拔絲地瓜外皮的糖衣酥脆內部的地瓜綿密
，而剛製作好再經過冰鎮的口感會更酥脆，而且有點外冷內熱的冰火雙重奏，這拔絲地瓜
雖不是我吃過最好吃的(最好吃的在大飯店呀XD)，但以夜市吃到的拔絲地瓜來說，東東拔
絲地瓜已經算不錯了，
最後則是這間攤位，會來到這間完全是因為純脆想喝個飲料而已，所以想找點不一樣
的飲料喝喝，這攤的椰奶喝起來很清涼消暑，但是椰奶只有淡淡的椰奶香氣，雖然其實也
還不錯啦，我是覺得香氣更濃的話會更好喝，
這次介紹睽違已久的大東夜市，只是讓身在澳洲的我特別的想念，而這次的體驗又讓
我發現到一間夜市美食-延記臭豆腐，雖然在花園夜市也是有攤位，但在人擠人的花園夜
市吃臭豆腐，還不如來人比較少的大東夜市還比較舒適，相信回到台灣，我一定又馬上去
大東夜市吃延記臭豆腐了，是不同於陳媽香辣棧的美味。
延伸閱讀：台南夜市小吃
【台南南區】陳媽香辣棧 ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12026251
【武聖、花園、大東】麻糬叔叔 ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12062968
【武聖】夜市創始第一家香腸攤 ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11706196
【武聖、花園】小上海香酥雞 ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12022062
【武聖、花園】美食家族碳烤雞排：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12046757
【花園】花園夜市隨性小吃集 ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12057564
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