[食記] 高雄光華夜市 101 花漾五月溫馨饗宴

看板Nightmarket (夜市)作者snwijck (劍隨風行)時間12年前 (2013/08/04 09:52)推噓0(0推 0噓 0→)

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詳細圖文版：http://blog.xuite.net/nickhh/ssh1/82014900 高雄光華觀光夜市花漾五月溫馨饗宴民國101年5月12日去年（101年）五月，高雄市政府以母親節為主題，結合興中花卉街、六合、忠孝、光華夜市，以及南橫三星等五大商圈，推出「2012花漾五月溫馨饗宴」的系列活動。而光華夜市在此次的活動中，以「辦桌」形式，結合商圈中的攤商，讓大家在短時間內，在同一桌上，就能一次品嚐這光華夜市的各式知名料理。（這概念，似乎與台北寧夏夜市的「千歲宴」有異曲同工之妙。）活動桌菜的設計，一桌12道菜，價格1200元，頗為超值！因此，原本預訂席開100桌的活動，最後突破150桌！可見受歡迎的程度。平常這麼騎過來又騎過去的光華路，既然要辦這麼大的活動，勢必封街；桌椅陣仗，也勢必盛大！但如果等到晚上再來拍，場面雖是熱鬧有餘，但光線卻可能不佳，效果更是可預期的不好！因此，我便提早到會場，晃個兩三圈，拍拍這光華路光華夜市難得一見的封街奇景！這是光華路與三多路的路口。巨大的彩色充氣拱門，就立在這路口，讓往來的民眾想要忽視也難！棚架前端，懸掛著紅布條，象徵著光華夜市有史以來的第一次大活動即將展開！而光華路上，棚架、桌椅，也都已經設置擺放定位，就等接下來的活動了！這裡雖是夜市，這裡雖是辦桌，但桌布和椅套，卻是全金色的花紋設計，讓這最鄉土的夜市饗宴，添加了不少的貴氣與隆重。而桌面上，也已擺放好餐具與桌號立牌，以及活動的宣傳文宣。桌號立牌上還特別標註這次各式菜餚的名稱。從每個都是七個字的菜名，不難想見當初在設計時花費了多少心力。雖然，桌上立牌有著12道菜的名稱，但那名稱，實在太「美好」了！讓人難以知道菜色內容。而貼心的主辦單位，還在桌上放了更詳細的菜單介紹，甚至連提供商家的資料也一併列出！真的很棒！這12道分別是： 1.婆婆媽媽真偉大：拼盤料理（鹹酥雞） 2.天下母親功最高：海龍竹笙羹（素食） 3.媽媽愛心三明治：碳烤三明治 4.為人百鱔孝為先：炒鱔魚 5.羊子跪哺報母恩：炒羊肉 6.慈母藥膳排骨湯：藥膳排骨 7.光華美食果真讚：水果 8.圓圓滿滿珍壽司：肉丸拼壽司 9.腰來腰去好身材：麻油腰子 10.麻辣辣媽最正點：臭臭鍋 11.豆豆香思錦上花：豆花 12.窈窕媽媽甜八寶：八寶冰 12道菜，若再加上飲料的提供，就共結合了28家的攤商，規模果真盛大！天色漸暗，光華夜市光華廣西路口的招牌燈也已亮起！在前方的棚架內，工作人員正忙著將已擺盤好的第一道菜色送上推車，準備展開今晚的饗宴。這就是第一道鹹酥雞拼盤！平常的鹹酥雞，都是一袋袋的盛裝，美味雖有，美感卻無。但今天，再尋常不過的街邊小食，經過擺盤裝飾，視覺效果全然不同！並且，化身成為辦桌宴席上的開路先鋒！而這道，是光華夜市中頗為火紅，也受到不少媒體報導的碳烤三明治！這天，也成了桌上佳餚了！趁著菜肴尚未上桌，再拍一次桌上立牌與宣傳單。此時的棚架內，早已是坐無虛席！而來此的，多是附近居民，因此，隨隨便便就可碰到認識的人！（還有學生~~~）宴席即將開始。而這場盛會的主要負責人也在此進場！畫面最左邊就是光華夜市的「市長」喔！上菜囉！第一道，就是那拼盤！可惜，拍糊了！每桌所提供的飲料。這是第二道：素羹，很好吃！而且這道真的是剛煮好的，所以熱度足、香氣夠，因此更加美味！約翰炭烤三明治也上桌囉！這也是光華夜市中著名的炒鱔魚，光攤商至少就有三家！這料理加上意麵，更是好吃！只是，本人對海產，敬謝不敏...... 由夜市中三家豬心冬粉所提供的麻油腰花，爽脆好吃！天天門庭若市的（宗）藥燉排骨！那藥膳湯底的香味十足。這是由「第一羊肉」所提供的炒羊肉，味道相當不錯！水果切盤。這似乎是特別為宴席料理所提供的菜色。這是肉圓拼壽司！好奇妙的台日大會串！也許，是這兩種單一一道份量皆有所不足，因此做如此的搭配。這，真的是足以做為宴席料理的好物啊！臭臭鍋！這還是我第一次吃臭臭鍋喔！菜單上的豆花承作攤商，印成了羊肉攤商！所以，不知這是哪家提供。不過，應該是光華夜市中知名的林家豆花吧！至於八寶冰，我沒拍到！而這是前方的舞台，一整晚也都有熱鬧的節目表演。而這，是中央分隔島上的光華夜市的標誌。這，應該是光華夜市攤商第一次進行大集合，將各自擅長的料理，集合成滿滿一桌的宴席菜餚。看似容易的菜色提供，其實，仔細想想，光要從路邊攤美食化身為桌菜佳餚，真的有不少的問題需要突破！但，光華夜市的攤商，在理事長的帶領下能打破個自的壁壘，提供如此佳餚，讓所有的顧客能在短時間內享受這麼多的在地美食，真的很不錯！而這第一次的活動，想來還是非常成功！因此，今年（102年）五月，高雄市政府又再度舉辦溫馨五月的饗宴。而光華夜市，自然也再度加入。而我，今年，又再享受了一次在地的美食與人情！這，就待下文的分享了！詳細圖文版：http://blog.xuite.net/nickhh/ssh1/82014900 -- 宋老的人生旅行 http://blog.xuite.net/nickhh/ssh1 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.11.229.100