Fw: [食記] 嘉義民雄夜市小吃集錦

看板Nightmarket (夜市)作者larle (疲累)時間12年前 (2013/05/25 21:15)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：林記香腸炒大腸、阿雞師韓醬鐵板串燒消費時間：2013年/5月地址：民雄夜市位於嘉義縣民雄鄉建國路二段（省道台一線）與民雄陸橋交叉口的廣場上　營業時間：民雄夜市每周二、五營業圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/63504592 在聽說民雄夜市人潮貧乏時便一直坐立難安。原因無它，擔心在自己拜訪它前便消失。有次周六特意跑去，才發現弄錯了營業時間而向隅。這回牢記了正確時間，終於探險成功。　　民雄夜市規模沒有想像中的大，約莫把嘉樂福夜市主食區的區塊搬到這個空地的感覺，甚至連裡面的攤子都有一些重複。倒是在夜色漸墨華燈初上後，這裡人潮並未如所形容地單薄。　　廣場裡的部份攤位已在其它夜市嚐過，於是先挑了兩個初體驗店家，第一個便是香腸炒大腸，每份四十五元。　　香腸炒大腸第一次是在台南花園夜市吃到的，但感想平平，倒是這家香腸炒大腸竟相對好吃得多，原因有二。第一，這裡的大腸以鐵燒煎得微焦帶酥，所以多了類似鍋巴的爽脆口感。第二，他們的香腸炒大腸醬料放得簡單，只有些許辣椒和醬油，不像以前吃到的香腸炒大腸，香腸及大腸該有的滋味都被醬料給淹沒了。炒料裡的洋蔥也炒得多汁而甜，雖非主料亦是美味。本未期待太多的炒大腸，味道卻讓人滿意。　　第二家嚐試的是鐵板串燒，每串四十元，基本上就是鐵板煎雞腿肉串，老闆還會詢問雞皮是否要煎酥點（當然要！）。口味有原味、麻辣和哇沙米，先試了麻辣的。　　一口咬下，先感受到雞皮的酥與油香，接著是腿肉的嫩口。肉塊本身便以調味，添上外層胡椒相提更是美味，不過麻辣的辣度沒什麼感受到。　　民雄夜市初訪，試了兩家小攤都挺美好。老實說民雄夜市扣除營業時間稍差（若含假日人潮該會再多些），另一個問題在於廣場並不大。扣除幾攤遊戲或商品攤後，食物的攤位便所剩無幾，真要認真吃起，可能逛個兩三次就可以吃遍所有店家。如果這個夜市的佔地面積能再大些，攤商數量再多些，時間能包含至少一次的假日，或許人潮就可以有所改善吧！延伸閱讀：嘉義民雄．喬治派克 http://blog.yam.com/larle/article/63446613 嘉義民雄．旺萊山鳳梨酥 http://blog.yam.com/larle/article/61631234 嘉義民雄．九果蔬果汁 http://blog.yam.com/larle/article/61629666 嘉義民雄．哈拉炸雞連鎖總店 http://blog.yam.com/larle/article/61570486 嘉義民雄．黑仔鮮肉蔥餅 http://blog.yam.com/larle/article/61569811 嘉義民雄．韓楓館 http://blog.yam.com/larle/article/61479958 嘉義民雄．冠壽司 http://blog.yam.com/larle/article/60677138 嘉義民雄．微笑火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/49529206 嘉義民雄．吉翔創藝蛋糕坊 http://blog.yam.com/larle/article/55202425 嘉義民雄．鑾ㄟ古早味紅豆餅 http://blog.yam.com/larle/article/57538821 嘉義民雄．日光雞場 http://blog.yam.com/larle/article/57962084 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.196.151 ※ 編輯: larle 來自: 123.204.196.151 (05/25 21:25)