Fw: [食記] 台北延三夜市‧生炒花枝魚酥羹
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消費時間：2013/5
延三夜市的生炒花枝羹，
作法傳統、口感較為清爽，
適合不愛重鹹的朋友喔！
招牌上寫著遵循古法50年老攤
生炒魷魚羹50元，魚酥羹40元，
相當簡單明瞭。
如果怕吃不飽的話可以加麵和米粉，
價格不變一樣都是50元。
大大的鍋子裡是滿滿的羹湯
雖然只賣兩種商品，
生意卻還是好得不得了。
等了一會兒，羹上桌囉！！！
這兩碗羹比想像的份量少一些，
算是比一般飯碗再大一點、淺一點
以大胃王的食量，這一碗只能算餐前點心。
先來看看魚酥羹吧！
雖然碗不大，
但誠意十足的鋪上了滿滿的魚酥，
多到幾乎要滿出來的感覺
喜歡吃魚酥的朋友一定會很開心。
嗯～坦白說，我並不是特別愛魚酥的人
但這就是魚酥，一點點脆脆感，
泡在湯裡久一點的話就會稍微軟一些，
但整體來說，味道還算不錯。
比起來的話，我更喜歡魷魚羹。
這裡的魷魚羹是一般的魷魚直接下去煮
有些地方的魷魚羹外面是裹著厚厚一層的麵衣
我喜歡這種直接吃、沒裹厚厚粉的魷魚
咬起來帶點脆脆的口感，很新鮮。
不過也有人比較喜歡有裹粉的，吃起來較Q彈。
整體而言，湯頭屬於自然清淡，有著白菜的甜味
但對於比較嗜鹹的朋友而言，可能會稍嫌不夠味喔！！
不過一旁有很多調味料，可以依照各人喜好添加
加了一點烏醋和辣椒，味道果然更上一層樓喔
喜歡的朋友也可以試試看。
生炒花枝羹、魚酥羹
地址：台北市延平北路三號36號騎樓
營業時間：下午5點至凌晨12點
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