[食記] 台北士林｜華榮夜市美味小吃 *郭家蔥油餅

看板Nightmarket (夜市)作者vivagozo (wei)時間11年前 (2013/11/03 00:28)推噓2(2推 0噓 1→)

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[瑋瑋*美食萬歲] 圖文網誌版：http://vivawei.pixnet.net/blog/post/4382016 餐廳名稱：郭家蔥油餅消費時間：2013年10月地址：台北市士林區中正路、華榮街口電話：x 營業時間：大約晚上五點以後每人平均價位：25元推薦菜色：蔥油餅加蛋平常不知道要吃什麼，就特別喜歡買這種小點心來填飽肚子！！！這一家「郭家蔥油餅」在士林夜市的陽明戲院前也有攤販在販售，每次都是滿滿人潮！而這家是位於士林區中正路、華榮街口，華榮市場這邊，晚上的時間這裡一整條都是賣吃的攤販呢～～～這樣一球一球的手工麵糰好可愛！讓我想到了先前在澎湖吃到的「郵局口蔥油餅」呢！或者是在早上這附近也會擺攤販售的「高麗菜餅、韭菜餅」，都屬於手工現做的麵糰喔！接著就將手工的麵團通通丟到油鍋裡面炸。接著就將油瀝乾，等待客人上門囉！！！醬料的部分會由服務人員幫忙添加，如果覺得不夠的話也可以自己再補上。＊蔥油餅加蛋：２５元。先前到了林口夜市看到炸彈蔥油餅就很想買，結果在那邊一份就要３５元！！！殊不知吃來吃去還是士林這一家「郭家蔥油餅」最便宜了啦～～～炸彈蔥油餅的蛋很完整，重點是他們還很厲害的將蛋維持在半熟的狀態，如果不敢吃半熟蛋也可以特別交代！「郭家蔥油餅」的餅皮炸得酥酥脆脆，但是咬下後裡面的餅皮卻是軟的！也就是所謂的外酥內軟啦～～～最值得推薦的就是他們的蛋是半熟蛋，一口咬下還可以看到蛋汁緩緩地流出！蛋香搭配著外酥內軟的蔥油餅，真的是平時晚上想要解饞吃個小東西的好夥伴呢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.26.115.89