[食記] 台北 師大夜市粥潤發 湯香辣的麻辣方便麵已刪文
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Is2ENqe ]
餐廳名稱：粥潤發廣東粥
消費時間：2013年/12月~2014年1月
地址：台北市師大路126巷內
營業時間：11:30~21:30 (因為他主要是給當地住民的，所以晚上收的比較早喔。)
每人平均價位：65~90
推薦菜色：麻辣方便麵(台南意麵)
這間粥潤發和台東很有名的粥潤發不知是否有關連？^.^
其實一開始，
是因為看到他們打出一張「溫+飽海南雞飯」的宣傳才發現的，
一開始是吃海南雞飯，好像是65元，
就是和慶城忘了是A款還是B款，價位比較低，沒多加配菜的一樣，
單純是海南雞搭涼伴小黃瓜和飯這樣，還滿好吃的。
但是我要來推的是這間的麻辣方便麵，
因為我自己很喜歡吃香辣，
我喜歡吃的是比較偏紅油、花椒的那種辣感，而不是豆瓣醬辣椒醬那種口感。
像是台北本店在文山區西紅柿的蝦仁紅油抄手、
德行東路巷內的紅油抄手、
又如在新竹有間(不知現在是否還在？)香料都從雲南來走花椒風的雲南風火鍋這樣，
要是我自己煮菜的話，
會挖幾匙老甘媽(雖然有味精)脆皮辣椒伴白飯吃，或是煮餛飩搭老干媽變紅油抄手。
講完自己習慣的辣口感，回到師大路巷內的粥潤發。
其實我在粥潤發很少吃粥，
因為我去哪，都覺得稀飯只能當我的點心。
後來網友推薦我這間的雞湯台南意麵，真的還不錯，
湯頭滿鮮的，有蝦仁、蛤蠣等料，意麵是炸的那種。
然後某次發現老闆有自己炒製辣椒子辣油。
真的很香很好吃！所以我都會搭著吃。
雖然我平常去各地各個店家都頗少點粥，因為粥對我來說吃不太飽，
不過上次有看到他們在賣寶貝粥，
名字很可愛，有海藻、雞蛋什麼的，
所以情人節快到了，想和情人愛人寶貝一起吃些什麼的，可以點寶貝粥喔呵呵呵！
總之，之前有嘗試過這間的招牌粥，感覺料還滿豐富的，NT.75，
然後這間大部分粥的價位是在55~65之間。
總之是某次心想，既然老闆都會自製辣椒子油了，
那就試試看麻辣意麵吧！XD
第一次老闆可能看我白白瘦瘦紙片人的樣子，所以建議小辣。
第一印象：他的湯頭，真的好香好好喝！XD
因為我自己常煮菜，在家煮的份量是全家人份，
也常調配湯頭，但喝下湯還真的不知道是怎麼調出來的，應該是有些什麼料有先炒過，
總之一喝下去，
會覺得有點像三哥米線的糊辣湯頭，但又不是那樣，總之會有種更香的感覺，
湯頭就是真的滿好喝，所以真的覺得他們的麻辣湯頭真的滿不錯！
不過第一次吃小辣到最後，默默的旁邊的辣椒子油就挖了很多匙，
老闆說，那我可以吃中辣試試看。
中辣就真的很合我的味了。
很香。
搭上香氣不同的辣椒子油和辣椒子又是另一種滋味。
方便麵的份量感覺很多，基本上我下次會想問老闆可不可以麵給我少一點湯多一點，呵！
若是有在吃辣的，可以試試看這間的中辣麻辣方便麵喔！:D
麻辣方便麵真相請看連結，圖右就是老闆自己炒的辣椒子油。
http://imgur.com/VXl8g1G
以上。若喜歡這種辣感又在師大附近生活的可以試試看哦！^_^
--
如何判斷你中了「原來是美男」的毒？
1.會哼兔子歌。
2.看到兔子想的是豬兔子。
3.看到星星會不自覺記錄起來。
* 如果以上皆是，請繼續忠實觀賞原來是美男重播N百遍！XD *
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.85.132.60
※ 編輯: lulalachan 來自: 219.85.132.60 (01/17 02:25)
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: lulalachan (219.85.132.60), 時間: 01/22/2014 00:15:14
※ 編輯: lulalachan 來自: 219.85.132.60 (01/22 00:16)
推
03/16 16:29, , 1F
03/16 16:29, 1F
Nightmarket 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
