[食記] 新北三和夜市*原味麻油雞-雞肉好Q

看板Nightmarket (夜市)作者saliha (saliha)時間11年前 (2014/01/24 17:45)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：原味麻油雞消費時間：103年1月地址：新北市三重區中央北路56-3號（三和夜市內）電話：0928-622-666 每人平均價位：30-120元網誌圖文無音樂版 http://saliha.pixnet.net/blog/post/348039167 好冷好冷，來一碗麻油雞真幸福最近台北的天氣還真冷，這天來三和夜市逛逛，想起這家麻油雞，馬上從慢慢逛的腳步轉換成快步走ＸＤ這家原味麻油雞，在三和夜市裡大約中段的地方，小小一間，但總是客人滿滿大約晚上六點多，就幾乎沒位子了，好在這天進去的時候剛好有一小桌空位，像中獎一樣馬上高興的入座ＸＤ沒有紙本的菜單，菜色全都在牆上，有什麼需求，比方說湯去油、不要油蔥，都可以先講燙高麗菜 $30元份量還不少，算蠻便宜的，雖然是燙的，但看起來亮亮的像是炒的ＸＤ沒放什麼調味料，但咬起來又脆又清爽，多汁且有淡淡的甜味麻油手工麵線乾 $30 湯的比乾的多10元，份量普普，一個人吃差不多，（但男生可能不一定會飽）內容物很單純，就是拌了麻油的麵線，麵線嫩嫩軟軟的，帶有麻油的香味，但不會太膩，不過我是比較推薦湯的麵線，今天因為我們有點湯，所以麵線就點了碗乾的，但是有加入湯的話會更好吃麻油雞腿加麵線 $120+20=140 因為我們加了麵線在這碗麻油雞腿，所以有多20元，這隻雞腿還真是大啊！看在眼裡，拿在手中，有點煩惱該怎麼入口ＸＤＤＤ不過蠻貼心的是，中段的地方都已經先削好了，所以只要煩惱怎麼啃前端就好了後來我是先把跟部先吃光，再用衛生紙包住跟，拿來啃，肉沒什麼調味，但肉質又嫩又Ｑ，很好吃麻油雞腿在這裡是道非常熱門的菜色，而且雞腿是現煮的，所以等待時間比較久，像這天店家就有先說，雞腿要15分鐘，問我們要不要等剛剛推薦吃湯麵線的緣故，有一部分原因也是因為湯裡有酒，麵線入了酒的味道，更有層次感而且浸在湯裡的麵線，更滑更好入口，而且這家的湯很好喝，麻油味跟酒味都不會重到讓人有負擔，清香清香的，不會有油膩的感覺不過強烈建議，有偶像包袱或是來約會的男女還是多考慮是否要吃雞腿，因為勢必得啃來啃去，而且雞腿又大支，可能會沒什麼形象ＸＤＤ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.72.236.186