[食記] 羅東夜市 黃師父 三星卜肉

看板Nightmarket (夜市)作者 (osakaleo)時間4年前 (2020/07/04 17:12), 編輯推噓0(004)
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有圖有真相網誌版:https://osakaleo.pixnet.net/blog/post/352016479 羅東夜市這攤黃師父三星卜肉一直都滿多人的, 所以有天一時興起,就跟著買來吃吃看了。 然後,它吃起來其實和三星味珍香卜肉不一樣啦。 但對於沒吃過三星味珍香卜肉的人來說, 因為本來就不知道卜肉是什麼味道與口感, 所以這個黃師父三星卜肉吃起來也滿好吃的! 卜肉本來就是炸肉的意思(台語), 所以各家當然都可以做出各家自己的卜肉。 我自己吃,是覺得沒有三星味珍香好吃, 但如果以夜市小吃來說,這個黃師父三星卜肉算滿好吃的, 難怪一直人潮不斷。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.43.128 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Nightmarket/M.1593853957.A.F91.html

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我以為卜肉應該是客語,因為客家菜有卜
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菜(音譯)這道菜,類似三星味珍香卜肉附
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在旁邊的炸高麗菜;另外,江西也有類似
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的料理“小酥肉”。
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文章代碼(AID): #1V04W5-H (Nightmarket)
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