[食記] 花蓮 東大門夜市 蔣家官財板
圖文：https://www.lovefood.cc/2021/06/jiang-jia-guan-cai-ban.html
來到花蓮旅遊，夜晚的重頭戲，絕對是充滿活力與美食的東大門夜市。在這個匯聚了各式
小吃的美食天堂裡，有一間從大學時期，就陪伴我們度過無數個宵夜時光的經典老店。
它就是原本位於花蓮自強夜市，後來隨著夜市整併，搬遷至東大門夜市的「蔣家官財板」
。這家店不僅是在地人的回憶，更是許多觀光客慕名而來的排隊名店。今天，就讓我們再
次回味這份熟悉的美味。
蔣家官財板的菜單非常豐富，口味選擇多到讓人有選擇困難症。從經典的沙嗲牛肉、三杯
雞，到獨特的芥末雞肉、奶油海鮮與黑胡椒口味，甚至是甜食口味，這裡都能一次滿足你
。
就算是平日的夜晚，這裡的人潮依然滿滿。不過不用擔心，老闆的動作非常迅速，通常都
是一口氣叫好幾號的。但也因為生意太好，如果太晚來的話，一些熱門的口味可能就會提
早售罄了。
這次我們點了招牌的沙嗲牛肉口味，一份只要七十五元。剛拿到手時，那炸得金黃酥脆的
吐司外皮，散發著誘人的香氣。吐司內部被挖空後，填入了滿滿的高麗菜絲沙拉與沙嗲牛
柳。
內餡的份量真的非常多，幾乎是滿到要溢出來的程度。牛柳的口感處理得不錯，不過沙嗲
的味道稍微偏淡了一些，沒有想像中那種濃郁的南洋風味，算是比較溫和順口的調味，稍
微有些可惜。
1. 攤位地址：花蓮縣花蓮市明義街1-47號（東大門夜市各省一條街內）。
2. 聯絡電話：0935-242-414。
3. 營業時間：每週二至週日 16:30–23:00（週一公休）。
4. 必吃推薦：沙嗲牛肉、三杯雞、鳳梨蝦球口味。
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