[吃] 通化街夜市的豬內臟

看板Nightmarket (夜市)作者MBM (歡迎來MBM個人版)時間22年前 (2002/10/09 01:34)推噓0(0推 0噓 0→)

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其實說是通化街夜市不如說是臨江街夜市因為最熱鬧的地方是在臨江街上有一段時間沒有到這邊來逛逛了想不到變化還不小馬路都鋪上了特別的彩色頭頂上還有一串一串的燈把氣氛弄的很熱鬧的樣子再加上坡心市場的啟用這邊變的跟以前差好多嗯有點想像華西街饒河街等夜市看齊的意味既然來到這邊當然是要吃東西不知道要吃什麼乾脆就吃熟悉的口味吧以前都是來這家專營豬內臟的店今天看了招牌才知道原來名字叫 "胡" 專營豬內臟一走近就有獨特用豬內臟熬煮出來高湯的香氣讓人垂涎欲滴今天點了米粉湯大腸燙青菜油豆腐當然都是簡單的小菜在這種攤販小店吃起來就是特別有味道以前不懂以前米粉湯是用那種細細的新竹米粉下去煮的後來才知道原來米粉湯是用寬寬短短的米粉下去熬的正合我的胃口用豬內臟熬出來的高湯配上煮的軟爛但不失Q性的米粉管湯頭是很甜我想一定有加味精可是吃起來還是很爽~~~ (就因為以前不敢喝米粉湯我來這邊都是吃蚵仔麵線現在想想真可惜) 大腸就更棒了用高湯煮的爛爛的大腸帶有一股豬特有的香味淋上特製的醬油膏灑上薑絲大腸薑絲跟甘甜的醬油膏搭配起來送進嘴裡嗯棒棒棒讓人有一吃再吃的衝動這就不得不說到他們的醬油膏了真是有夠好吃甜甜滋味加在什麼東西上都顯的特別的美味就像油豆腐一樣原本平凡無奇的油豆腐再加上醬油膏之後讓人特別開胃啊!!! 燙青菜更是不錯燙熟的空心菜除了加上好吃的醬油膏打之底外還在上面淋上了調了醬油膏的蒜泥醬油膏加上蒜泥拌上空心菜說有多好吃就有多好吃呢兩個人吃了這樣總共一花了一百六米粉湯一碗三十推算可能是大腸五十青菜三十油豆腐二十還算蠻實惠的~~~ 真不知道古早那個人發明用豬內臟煮米粉湯的真應該得諾貝爾獎呵呵對了胡記米粉湯就在臨江街夜市的巷子裡從通化街走進去走到中間交叉的巷子在右手邊就是啦 -- 歡迎大家來到MBM的個人版喔!!! 在 PTT2 (ptt2.twbbs.org) 到 (C)分組討論區-->(6)戀戀台北城-->(8)捷運站-->(24)MBM 拒絕工作的小孩也可以選擇看版版名 MBM-playhard 歡迎大家多多光臨與捧場 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.85.109.1 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.85.109.1 ※ 編輯: MBM 來自: 210.85.109.1 (10/09 01:34)