[食記] 宿霧薄荷島蜜蜂餐廳－主打有機食物

看板Philippines (菲律賓)作者mike821214 (小麥19931214)時間5年前 (2019/09/18 20:32)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

圖文好讀版： https://mikeyjiujiu.com/blog/post/2019091801 【餐廳名稱】：Bohol Bee Farm Resort 【餐廳地址】：Dao, Dauis Panglao Island, Bohol 【推薦指數】：★★★★★★★☆☆☆ Bohol Bee Farm 是薄荷島上很有名的餐廳，主打有機餐點。除此之外，美麗的海景更是其賣點。而它不僅是間餐廳，亦有經營飯店、伴手禮專賣店及 SPA 等等，算是一間複合式經營的店家。 Bohol Bee Farm Resort 位置距離薄荷島的鬧區稍有一些距離，大約 8 公里左右。因此若是有安排前往 Bohol Bee Farm 用餐的人，可得記得安排好交通方式及不妨多預留一些時間在這。進入餐廳區域之前，會先經過伴手禮店，裡面有販售許多手工藝品，及各種有機製品，像是蜂蜜芥末醬、蜂蜜醬、茶包、各式沾醬等等。伴手禮店旁有一區 Cafe ，販售當地特調飲料、咖啡。園區的裝置多以木材元素結合五彩繽紛的藤編，既呈現了原始純粹之感卻又巧妙地帶出了海島熱情奔放的風情。餐廳是一個半露天的開放式空間，並沒有安裝冷氣，而是在各個角落簡單裝了幾支風扇。也許有人會覺得那肯定很熱吧？其實不會的，Bohol Bee Farm Resort 用餐的位置就在海邊，在那能感受到陣陣的海風徐徐迎面吹來。唯一較討厭的是當地的小黑蚊特別多，來之前記得為自己帶上防蚊液，以免讓自己被叮了個滿頭包。餐廳旁邊有一處平台，可以坐在這裡看海、曬太陽。不過我們當時前往的時候貌似只開放給住客使用，但走走看看、拍拍照還是可以的。 Lemon Grass PHP 90 Lemon Grass（香茅汁）是當地的特色飲品，會有其特殊的香氣，但正因為這太特殊的氣味，導致喜愛兩極，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人會覺得它很駭人，像是在喝草汁似的。當然，撇除掉口味的喜愛程度來說，香茅汁喝起來是很清爽解膩的，特別在這麼炎熱的海島國家來說無疑是很合適來上一杯的。 Organic Garden Salad PHP 280 這道 Organic Garden Salad （有機花園沙拉）是餐廳的招牌菜之一，所使用的食材是由店家自己所種植的，搭配的醬汁則是蜂蜜芥末醬，醬汁挺濃郁的，配上新鮮的生菜頗為剛好；而沙拉上美麗的花瓣不僅僅是擺設，它其實是可以直接食用的，不過味道上我不太愛就是了。 Baked cassava with mushroom sauce PHP 290 cassava 是一種名為木薯的植物，因為易於種植，而且澱粉含量高，在熱帶地區許多地方都是屬於非常重要的食材。整道菜跟吃起司烤馬鈴薯差不多，口味上一般，算是不太有特色的一道菜。 Seafood noodle soup PHP 260 湯裡包含店家自種的有機蔬菜及海鮮，湯頭頗為鮮美的，不過味道上蠻清淡的就是。 Seafood pizza PHP 360 它是採用薄皮的餅皮，吃起來較為酥脆，是窯卡 pizza 的口感，醬汁是番茄口感，吃起來微酸微甜，與起司十分合拍（另外一提，起司分量給得很大方）。而餅皮上方的海鮮用料也是非常地豐富，每一口都能吃到輕易的吃到海鮮，簡值誠意十足！這道菜絕對是我所有裡面最為推薦的一道菜。 -- Mike & Jane 食。旅手札：http://mikeyjiujiu.com/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.181.104.161 (澳大利亞) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Philippines/M.1568809979.A.D66.html ※ mike821214:轉錄至看板 Food 09/18 20:33