[心得] Su's Mongolian BBQ

看板SanFrancisco (舊金山灣區)作者canossa (梣木薰衣草甜蝦)時間18年前 (2007/10/23 16:37)推噓8(8推 0噓 3→)

留言11則, 7人參與討論串1/1

這家餐廳是因為有人說他比之前去吃的Ｅｌ　Ｃａｍｉｎｏ蒙古烤肉還要好吃，衝著這一點，管他裝潢不好，還是想去看一看。我們一行三人滿懷期待的心驅車南下，四十幾分鐘的路程肚子是越來越餓，也就越來越期待。迎接我們的是親切的大嬸，她要我們先去拿食物，看來先拿食物再入坐似乎是蒙古烤肉的規矩了。肉類的話，這裡有牛肉羊肉雞肉和豬肉，Ｅｌ　Ｃａｍｉｎｏ好像沒有雞肉。雞肉都碎碎的，炒完之後幾乎都看不到了，不過後來有補比較完整的雞肉圈。青菜的話有切得很細的高麗菜絲豆芽菜綠色花椰菜洋蔥紅蘿蔔芹菜蘑菇和青蔥段，比起Ｅｌ　Ｃａｍｉｎｏ多了芹菜卻少了菠菜。當然也有麵條，比另外一家的稍微粗一點點。調味料有白醋料理酒sweet&sour糖水醬油蒜頭泡水薑絲泡水蠔油咖哩豆辦醬辣椒油BBQ油和罐頭鳳梨。不同於另外一家蒙古烤肉是先把肉炒到八九成熟再炒菜，這裡雖然也是先倒肉下去再倒菜，不過基本上是同時炒的。速度上比起另外一家快很多，我們都很怕他會沒熟，不過看他炒的時候很少另外加水，心理暗暗覺得不妙。果然炒完之後是偏乾了。網友提到的肉質感紮實這點，的確很能感覺到肉的口感。第一輪我豆瓣醬加太多了，醬油也是，越吃越渴，實在太鹹啦～因此第二輪我決定全部用甜酸外國人口味，兩大匙的sweet&sour 加上三四匙的罐頭鳳梨，自以為炒出來會是很清爽的口感，而且調味料已經是碗的八分滿，這次不怕炒太乾。不過妙得是，不知道是不是被上一盤人的調味料影響，怎麼我一點點酸都吃不出來，反倒是濃濃的醬油味，一樣是越吃越鹹啊＞　＜同桌的朋友也反應似乎大家炒出來的口味都類似，不像上次那家調味料稍有不同炒出來的口味就嘗得出來有區別。我們猜測或許是這家的調味料比較稀吧～好處是炒出來的東西反正也不容易失敗，不過缺點大概是少了點實驗的樂趣！這家同樣是有熟食區，有白米飯還有湯。熟食有肉丸子，甜酸肉，不知名甜點丸子，春捲，炸雞，炒飯以及炒麵，選擇上比起另外一家還要多。不過很妙的是炒麵吃起來是甜的。甜酸肉不太甜也不太酸，炸雞的話似乎放得有點久了，所以外皮比較乾硬。不得不說上次Ｅｌ　Ｃａｍｉｎｏ的炸雞大家都還漫喜歡的，冒著肚子撐破的危險也想要再吃哩！飯後甜點有免費的霜淇淋，還有蛋捲歐～是香草口味的，吃了一大堆口味鹹的東西之後來點甜點感覺實在不錯呀～而且還可以玩玩擠霜淇淋的技術！不知道有沒有人可以擠成淡水那種巨無霸冰那樣！這樣子的Buffet晚餐是１１．９９，稅後小費後一個人約１４塊錢，和另外一家價錢差不多，不過El Camino Mongolian BBQ還有一杯可以一直Refill的飲料喝。蘇家莊服務態度也是很親切有禮，常常來巡空碗和空水杯。雖然這家的裝潢比我想像中好，不過另外一家的食物味道比較適合我吃這種東西口味真的很看個人，還是得要親自去走過一趟才行。 Su's Mongolian BBQ 1111 El Camino Real Santa Clara, CA 這次有圖有真相歐 http://www.pixnet.net/album/canossa/13151922 上次El Camino的 http://www.pixnet.net/album/canossa/13151978 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 75.36.224.213