[食記] 大馬新山：世紀瓦煲蔬菜咖哩．Veg. Cur …
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作者: scsdoidoi (JiNn~^^~) 看板: Food
標題: [食記] 馬來西亞：世紀瓦煲蔬菜咖哩．Veg. Curry Pot
時間: Thu Sep 10 13:22:23 2009
餐廳名稱：世紀瓦煲蔬菜咖哩（食得福熟食中心）
地址：Jln Musang Bulan, Tmn Century, 80250 J.B., Johor, Malaysia
推薦菜色：瓦煲咖哩魚頭
圖文美味BLOG版：http://blog.yam.com/jingxuan/article/23294689
遊誌目錄版：http://blog.yam.com/jingxuan/article/19467622
新馬鄉食目錄：http://blog.yam.com/jingxuan/category/2115340
晚餐...我們決定到我家附近的熟食中心－食得福吃瓦煲咖哩（蔬菜）。
這個攤位名為"世紀瓦煲咖哩魚頭"，以賣瓦煲為主，特別是主打的咖哩魚頭。
老爸老媽為了我，就叫個蔬菜咖哩瓦煲來吃，此外還點了一盤炸雞和大蔥蛋。
在大馬用餐，酷熱的天氣下...難免都要來杯冷飲，圖上是我們俗稱的唐茶冰（即中國茶
加冰塊）。這一杯應該是NTD10元左右，準備用它來消暑解膩之用。這是另外和買飲料攤
位的老闆叫的喔！
這一鍋蔬菜瓦煲咖哩內有：豆腐乾、四季豆、秋葵、大蔥等各類蔬菜，滿足愛吃蔬菜的我
們。大馬的咖哩不似台灣日式咖哩，比較常用咖哩或其他辛香辣粉等烹製，最經典搭配當
屬椰漿！所謂瓦煲，亦稱砂煲常用來烹煮湯類，早期還用炭火生爐，料理的美味就很考
廚藝啦！大馬美食常見用瓦煲進行料理，例如瓦煲肉骨茶（見延伸）、瓦煲豆腐、瓦煲魚
頭等，簇繁不及備載。
我喜歡喝咖哩湯頭（辣度可請老闆依口味調整），濃郁的香料味撲鼻而來，仍誰也難以抵
抗。以我這個吃太辣會噴火的人來說，圖上蔬菜咖哩的辣度還能讓人接受，屬於微辣的程
度喔！咖哩湯頭配上白飯，蘇爸爸就可以吃個1.5碗。暫時將體重拋開，大家都低頭猛吃猛
喝湯。從網路上得知，"世紀瓦煲咖哩魚頭"在美食名單上頗負盛名，難怪爸爸老是帶著媽
媽來光顧。
因為爸媽都認識老闆，所以會請老闆做些私房料理，圖上就是泰式炸雞塊，爸媽必點的唷
！再來也點一道家常菜－大蔥煎蛋，將大蔥和蛋液進行煎煮，蔥帶出了雞蛋的鮮嫩口感，
棒！這一餐共三人份，有蔬菜瓦煲咖哩、泰式炸雞塊和大蔥煎蛋，大概花費NTD250。
大馬新山的飲食消費就是典型的便宜又大碗而且美味入口，所以一定要向台灣的朋友推薦
啦！如果你在新山或新加坡的話，還等什麼呢！就趕快到世紀花園內的食得福光顧嚐味吧！
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