[心得]台南市玩味時光的Muses Garden
餐廳名稱：Muses Garden謬思園
地址：台南市東區大學路18 巷20號
電話：06-2363918
營業時間：AM11:00-PM09:00 禮拜四公休
圖文版：http://blog.pixnet.net/andy1348
先前網友提供意見談到?思園餐廳環境很棒餐點也不錯所以我們決定啟程探索，
這次我也用手機拍攝折價券，可以打八五折歐！還有預先訂了這邊人氣套餐
「香烤德式豬腳」。天邊夕陽已然緩緩西下，約莫是接近晚餐時分；七月仲夏的傍晚
，懷著慵懶的心，意識放空於鳳凰城下的紅磚步道上，迎面而來十幾個正值青春年少
的大學生，思緒一下被拉回當年的大學時代，每每總想起接近暑假的傍晚，等待下課
的心情，隨著明晃晃的街燈下，心卻早已不知所蹤……
隨意的心情，無意的探訪，在溢滿文藝氣息的空氣引領下，卻踏入這從來沒有的秘境中
，印入眼簾的是燈光微亮的門簾，慵懶的小熊安詳地躺著看書，原先慵懶的心情，卻被
這秘境激起好奇心，隨意走動，心境卻日趨活潑；踏入室內，擺設也相當雅致，服務生
帶著?靦的招呼，捎來了餐廳的菜單。
第一次來到謬思園，隨行的友人也沒有特別意見，於是聽從店家的建議，點了「 香煎松阪
豬排」及「香烤德式豬腳套餐」，由於是套餐形式，本以為湯、麵包、生菜、飲料及飯後
甜點，應該大同小異，沒想到，店家真的很用心，就連毫不起眼的麵包，竟然都比一般的
餐廳來的鬆軟可口，更遑論湯、生菜及飲料的用心了。
我點的是香煎松阪豬排，好大一盤由兩塊豬排組成，豬排講求的是豬肉肉質、醬料，
松阪豬肉色澤沒有一般豬肉深是比較偏粉紅色的，並不像普通豬肉般鮮紅，果然一上桌，
都還能感受到鮮嫩氣息。 原來傳說中松阪豬排真的那麼好吃阿！
朋友點的是香烤德式豬腳，豬腳要好吃，台灣吃豬腳講求的是軟、爛、嫩，但是德國豬
腳，卻不能到這種火喉，要是軟、爛、嫩就會失去德國豬腳應有的味道；德國豬腳講求
的是豬皮要脆而不焦、色澤金黃、肉質軟嫩而有彈性，這樣的德國豬腳才會好吃，沒
想到謬思園的豬腳，處理的相當好，令我們讚賞不已。
飽餐一頓後，慵懶的我們一同回憶大學時候的點滴，當然有歡笑也有苦，謬思園晚上的
燈光很漂亮，加上那充滿濃濃異國風情的18巷，瞬間讓回憶靜止了一秒鐘，忘卻現在瑣
碎的事，下一次我還會再來這裡玩味時光。提供折價券、與菜單給各位朋友！好好利用
歐！目前還沒有收一成服務費，真是很優的店！
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