[食記]好吃的烏魚子~茄萣鄉 興達港
高雄縣~~茄萣鄉素有「烏魚之鄉」的美名
每年十二月正是烏魚群產卵季節，茄萣鄉占盡了捕獲天時、地利之便
是捕獲烏魚的最佳地點。因此，茄萣鄉素有「烏魚之鄉」之美名
所以
每年到年底 正妹一定都會去這裡採買年貨
現在烏魚都是魚塭養居多
肉質一點也輸給野生烏魚
每一年就非常期盼烏魚季的到來
烏魚烹調 最好就是買一瓶58度的高粱酒
放在碗理 點火用高粱酒 火烤 烏魚子
非常香 非常好吃
切記 不要熬湯 很苦的
以上是我星期一採買心得
和大家分享
我的網誌有興達港的位置 和相關烏魚和花枝資料
歡迎來看看
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