[心得] 台南 湯皇東山排骨酥
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湯皇東山排骨酥
地址：台南縣東山鄉東中村中興路100號
營業時間：11：00～20：00（每週一公休）
網址：http://www.timeham.com.tw/
台南縣東山鄉「東山鴨頭」名聲傳遍全台，近年來「東山排骨酥」急起直追，成為當地的
特色小吃之一，認真算來歷史已有八十年之久，是到第三代才發揚光大，採多角化經營，
推出網購宅配服務，甚至是與食品業者合作。
乾麵（NT.40元)
細麵淋上肉醬、香菜，吃起來有蒜味、醋味帶點甜味，蠻特別。
排骨酥湯(NT.60元)
喝第一口湯會覺得~鹹，入喉回甘，帶點甜。我建議還是加麵，就可以去除太鹹的煩惱。
排骨肉軟中帶香，吃起來不油膩。
湯皇排骨酥整體說來沒什麼好挑剔滴，不過我還是比較偏好豐原廟東清水排骨酥，因為有
軟骨…我愛吃呀!
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