[心得] 伊恩布丁
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早在之前就看到伊恩布丁的網路評價不錯，對於這次的試吃有了些許的期待。
接到老闆電話聯繫後的隔天收到了兩盒布丁(一盒6入)，有三種口味，
分別是：焦糖布丁、芝麻奶酪布丁、可可奶酪布丁。
伊恩布丁標榜使用符合 CAS 及 HACCP 雙認證的『新鮮雞蛋』，濃醇香的
『林鳳營鮮奶』及 法國進口的『總統牌鮮奶油』，全程不加一滴水製作。
無防腐劑、人工香精、人工色素、人工甘味劑。
產品一律接到客戶訂單以後才開始製作，所以保證新鮮。
焦糖布丁
布丁的組織很細密，看不見一丁點氣孔，仔細觀察會看到一點黑黑的香草籽，
店家已經把較粗的香草籽過濾掉，所以不仔細看還沒發現呢～
吃起來口感比較像是介於奶酪與布丁之間，很香濃滑順，奶味很重，但不像
依蕾特這麼重。布丁體的甜度還OK，焦糖很香，但是太甜也太水了，會跟
布丁體分離，應該要濃稠一點比較好。
芝麻奶酪布丁
芝麻的味道很濃郁，口感細密，不會因為加了芝麻就沙沙的，很像喝芝麻牛奶
的感覺，草莓很愛芝麻類的產品，這款芝麻奶酪布丁會令我一口接一口，吃完
一個還意猶未盡。
可可奶酪布丁
吃了第一口時就覺得好熟悉的感覺，再吃一口才想起：啊～是阿華田啦！
找不到其他形容詞了，就很像是阿華田加牛奶的味道，這款比較適合小朋友
的口味，因為他一點都不苦。
布丁都有使用透明膠封膜，不用擔心會溢出來，乾淨衛生。
分給其他人品嚐，大家的評價都說不錯，頗受眾人歡迎，只是焦糖漿偏甜，
吃完會覺得比較膩一點囉～
伊恩布丁單個均售35元，一盒6入。
延伸閱讀：
依蕾特布丁 http://www.wretch.cc/blog/ssag/28601750
地址：台北縣三重市五谷王北街141巷6號1樓
電話：02-2999-9371，0937-135-792
傳真：02-2999-7143
E-mail： ianpudding@kimo.com
伊恩布丁以網購為主，沒有門市，採接單生產。
來店自取者，請預約時間取貨。
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