[心得] 馬可先生‧甜姐兒元氣包
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/ssag/33591556
「甜姐兒元氣包」與國內健康烘焙第一品牌「馬可先生麵包坊」，在原料與
製作技術上攜手合作，推出小朋友最愛的營養健康早餐－『元氣包』，產品
承襲低油、低糖、高纖的健康配方概念，絕對不使用任何反式氫化油脂、
不添加任何人工香料、色素、化學添加物。
以前還蠻常買馬可先生的產品，對他的評價也不錯，但隨著他漲價以及發現
其他好吃的歐式麵包，購買次數也越來越少……。
甜姐兒元氣包其實是去年吃的，當時名稱是「甜姐兒奶皇包」，後來才更名
現在的名字。搜尋發現網路上一堆好評，而自己的意見相左……
這就是拖到現在才寫的原因，實在不知道該如何下筆。
剛收到試吃邀請函時非常開心與期待，因為對於馬可先生這品牌的信任，
想必走網路通路的「甜姐兒元氣包」應該也不差才是。廠商很大方的寄來
了兩大盒產品：一盒是綜合奶皇包，一盒是芋頭紫薯。
綜合奶皇包有原味奶酥、芝麻奶酥、抹茶紅豆奶酥、養生堅果等四種口味。
每3顆為一組，一盒裡頭有4組，所以一共是12顆。
當我拿起原味奶酥切下去時，看到剖面圖心中就有感到一絲絲不妙，由氣孔
的組織看來他是機器製作，而吃過很多手工饅頭的經驗看來這麵皮應該口感
不是很好，但我還是對他的內餡抱有一絲絲期待。
加熱後咬下第一口，果然麵皮過於鬆軟無彈性，原味奶酥吃起來跟一般常吃
的奶酥口感大大不同，完全顛覆了對奶酥的印象，他吃起來比較像克林姆的
口感，而味道像是布丁牛奶，甜度比較低，口感很清爽。
芝麻奶酥也是跟傳統芝麻大不相同，一樣是像克林姆餡的口感，芝麻味比較淡
一些，感覺上熱量是降低了，但美味程度還是不如純芝麻餡。
抹茶紅豆奶酥原本會讓我以為很甜，以往吃到紅豆相關產品都會讓我甜到覺得
很膩，所以對於紅豆餡的產品一直不是很喜歡。還好甜姐兒製作的都是低甜度，
所以這款抹茶紅豆奶酥並不是很甜，吃起來清清淡淡挺爽口的，紅豆的味道相對
地不太明顯，但我喜歡這樣，因為我本來就不愛紅豆包子或紅豆麵包……XD
養生堅果算是這幾款當中我比較喜歡的，雖然麵皮依舊到達不了我喜歡的境界，
但是他的堅果香可以稍稍彌補麵皮的缺陷，堅果、枸杞、與麵皮淡淡的甜味，
吃起來微甜不膩，而我又加了一片起司進去，讓美味度更上升。
芋頭紫薯的麵皮比較有一點點Q度，吃起來有一個個切丁的芋頭塊，
但說實在的芋頭味道很淡，而紫薯幾乎吃不出來，吃完以後幾乎對這
款沒什麼印象，但長輩卻很喜歡，直說還不錯，所以最後通通送人了。
現代的人都很重視健康養生，對於吃的方面也開始要求，但如果產品
美味程度不高，即使再養生也會讓人回購力降低，我們都知道好吃的
東西很難降低熱量，嘗試了很多產品也發現：低卡的東西還真的很難好吃！
美味與熱量相權衡，我會以美味優先考量，美味的東西不等於缺乏營養，
像堅果與Cheese的熱量都很高，但營養價值也高。很多相關文獻說明，
不是吃了那些就會胖，造成肥胖的原因是因為吃了太多垃圾食物，
空有熱量而無營養，對身體毫無幫助。
雖然cheese熱量高，事實上吃一點點就產生飽足感，就好比喝全脂與低脂
鮮奶一樣，我發現我喝低脂鮮奶時攝取量會增加，認真算起來卡路里與全脂
鮮奶差不多，而兩者我會輪流買，主要原因是想換換口味而已，想喝濃郁
或清淡，就看當時的心情而定。
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