[心得] 【試吃】康鼎丹比─鮮奶芙蓉泡芙、鮮奶布丁、鳳梨酥
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/hollejune/10902583
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沉寂一段時間，近日又獲邀試吃啦~
哈~其實是我貪吃詢問店家啦
沒想到康鼎丹比十分大方，並且謙虛地希望幫他們多多推廣
真是太客氣了!
這次的試吃品有鮮奶芙蓉泡芙、鮮奶布丁及鳳梨酥
其實店家有詢問我想吃什麼，只是我一時接獲電話既興奮又緊張，把他們的產品全部忘光
光了
所以康鼎丹比推薦我可以試看看他們的人氣商品
其實能受邀，吃什麼都很開心了~
噹!噹!噹!噹! 下圖就是康鼎丹比寄來的試吃品喔!
(為了讓大家欣賞多一點圖片，照片有縮小，請見諒!)
僅只是小小的試吃，但康鼎丹比可一點都不馬虎
包裝簡單卻又不脫禮節
看上去就覺得產品一定是乾淨衛生
三個產品我最期待的就是泡芙了~
所以首先介紹「鮮奶芙蓉泡芙」給大家品乓一下~
芙蓉泡芙的體積約略女生一個拳頭再小一點
看似沒什麼，但吃下去真是令人驚呼連連
右下方是剖開圖，看到了嗎!?
超級飽和!!!
幾乎一點空隙也沒有
咬下去一定要十分小心，會爆漿
以為介紹這樣就沒了嗎? 那就錯了
當然要再更深入說下去
外層酥皮吃起來有波蘿麵包的口感，並且那點點顆粒狀的隆起有分明的層次感，這點實在
出乎我意外!
一般吃到的泡芙外層至多就酥罷了，還沒吃過這麼豐富的層次感
我是宅配一送到，隔沒多久即享用，所以整體偏軟，但我覺得口感並無差異太大
鮮奶的內餡更是沒話說~可以感覺得出來是非以人工的鮮奶油下去製作
滑順且不會太甜 很和我的口味
我覺得不嗜太甜甜品的朋友或想減肥卻又想吃甜食的朋友可以試試(當然決心要減肥的就
等到減重成功再說)
另外，因為想吃不一樣的口感
故我還特地留一個放冷凍隔天再退冰吃
冷凍後，當然外層會再更酥一點，但我覺得主要差異在內餡
變得有點像在吃冰沙~也是一種不賴的吃法!
再來是介紹「鮮奶布丁」
其實我吃的大多是市售的布丁，其他有名店家只聽聞還沒機會品嘗，唯先前也僅受邀試吃
過一家(有興趣的再去瀏覽過去網誌)
如果要讓大家有更貼切的感覺
我覺得康鼎丹比的布丁比較類似超商販售的手作布丁(正確名稱?)吧!
但是我覺得細緻度又比剛說的那一款更高一點，簡單說就是比較"綿"
彈性有豆腐的"嫩"，又有愛玉的"脆"
甜度恰如其分，嘟嘟好~~
我分兩天就把它們給解決了(阿~真是回味無窮)
只是拍起來顏色不太一樣，不知道是不是因為一個晚上拍一個早上拍的關係
反正口感不變!!
最令我開心的是，吃到快見底了，焦糖還是那麼多(我可沒特別保留喔!)
最後，介紹鳳梨酥
因為先前中秋節吃太多鳳梨酥了，所以對它就沒有那麼感興趣了~
但說也奇怪~
一打開包裝就被那淡淡的香味給吸引住了
結合著像剛出爐麵包的香氣及甘甜甘甜地鳳梨味
加上自然的色澤，十分誘人~還好有忍住，記得先拍照
內餡也非常實在，非冬瓜餡，是土鳳梨耶~
外層同樣很細緻，酥度十足，但又不會掉一堆屑
搭配著酸酸甜甜的土鳳梨，小小一個就令人很滿足
總結
我覺得康鼎丹比的產品，就我品嘗的這三樣來說
不論是衛生、口感、甜度至少都能打個90分(滿分100)
是一家有用心的店家!!!
康鼎丹比他們還有懷舊台餅等傳統美食~
愈看又有止不住的口水啦~~>///<
店家資訊:
店名:康鼎丹比食品國際有限公司
地址:台南市南區夏林路140號
電話:06-2653767
Fax:06-2637126
E-Mail:kangding@kimo.com
網址:http://www.kddbfood.com/index.php
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