[心得](試吃)東門口手工蔥抓餅 香酥好料理
圖文網誌：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/29172740
東門口手工蔥抓餅
購買網址：http://www.ihergo.com/store/eastdoor
電話訂購專線: 02-23626878
售價：每包180元/10片
我很喜歡吃蔥抓餅，喜愛的程度，要我拿蔥抓餅當正餐、下午茶、宵夜我都能心喜接受。
其實，我對市面上的蔥抓餅可不是樣樣接受的呢~太油、不夠酥、沒嚼勁，蔥不足，我通
通都打回票。
東門口手工蔥抓餅傳承北方老店製法，不含防腐劑、抗凍劑、漂白劑，要消費者買得放心
，吃得安心。
蔥抓餅有四種口味：原味、翡翠、紅玉、香椿。
我試吃的是原味蔥抓餅，成份：麵粉、蔥、水、鹽、糖、芝麻、豬油、植物油，每包10片
，每片約130公克，熱量311大卡/100g，冷凍保存可放六個月。
烹飪前不需解凍，直接下鍋即可，而且每片皆有塑膠袋做隔離，輕輕撬開好拿取。
我將平底鍋預熱，因為不想吃太油、也不怕會沾鍋，所以一滴油也沒放，只用蔥抓餅本身
的油用中小火慢慢煎至二面金黃。
因為裡頭含有豬油，遇熱香溢滿室，誘惑力十足，好想馬上大快朵頤!
不過，等等先，還得加顆蛋，淋上醬油膏，才算大功告成。
蔥與餅比例適當，吃得到蔥的甘甜，以及餅的香酥。
簡單樸實好料理，爽口金黃的蔥抓餅不到五分鐘就能完成，很適合夏日食用。
蔥抓餅與玉米蛋、九層塔蛋、起司蛋都很搭，更甚者有網友加蚵仔與九層塔蛋，光看照片
就令人食指大動口水直流，找時間我也來仿效看看。
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